拆迁方未签字盖章且协议空白项较多的情况下，您是有权撤回或拒绝认可该协议的，但具体能否“撤回”及后续处理方式，需结合实际情况分析。以下从不同角度为您详细说明：
一、协议的效力问题
未签字盖章的协议效力：
- 根据《民法典》的相关规定，合同（包括拆迁补偿协议）的成立需要双方意思表示一致，并通常表现为签字或盖章。若拆迁方未在协议上签字或盖章，该协议在法律上尚未成立，对您不产生约束力。因此，您有权拒绝认可该协议，并要求重新协商或签订。
空白项较多的协议风险：
- 空白项较多的协议存在极大的不确定性和风险。拆迁方可能在后续填写空白项时，擅自增加对您不利的条款，如降低补偿标准、缩短搬迁期限等。这种行为不仅违反了诚实信用原则，也可能损害您的合法权益。因此，对于空白项较多的协议，您应谨慎对待，避免轻易签署。
二、您的权利与应对措施
拒绝签署并要求修改：
- 若您发现拆迁方提供的协议存在未签字盖章或空白项较多的情况，您有权拒绝签署，并要求拆迁方对协议进行修改和完善。在修改过程中，您应确保所有条款都明确、具体，并符合您的利益。
协商与谈判：
- 在拒绝签署的同时，您可以与拆迁方进行协商和谈判，就协议中的关键条款（如补偿标准、搬迁期限等）进行明确和约定。通过协商和谈判，您可以争取到更合理的补偿和更宽松的搬迁条件。
寻求法律援助：
- 若您与拆迁方无法就协议内容达成一致，或者拆迁方存在违法行为（如强制拆迁、威胁恐吓等），您可以寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
三、可能面临的法律后果
若您签署了存在问题的协议：
- 若您在未充分了解协议内容或存在误解的情况下签署了存在问题的协议，该协议可能对您产生约束力。一旦签署，您将难以主张协议中的不利条款无效或要求撤销协议。因此，在签署协议前，您应仔细阅读协议内容，并确保自己完全理解并同意所有条款。
若拆迁方存在违法行为：
- 若拆迁方在拆迁过程中存在违法行为（如未取得拆迁许可、强制拆迁等），您有权向相关部门投诉或举报。同时，您也可以依法向人民法院提起诉讼，要求拆迁方承担相应的法律责任。
徐锋律师建议：在面对拆迁方未签字盖章且协议空白项较多的情况时，您应保持警惕并谨慎对待。拒绝签署存在问题的协议，并要求拆迁方进行修改和完善。若无法达成一致或拆迁方存在违法行为，请及时寻求法律援助以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。