公司员工转正申请书不写日期是不规范的，建议填写日期。以下从不同角度进行分析：

1. 从形式规范角度：转正申请书作为一种正式的书面文件，日期是其重要的组成部分。填写日期能够明确申请提交的具体时间，这有助于公司人力资源部门或相关审批人员清晰地了解员工提出转正申请的时间节点，便于按照既定的流程和时间安排进行审批工作。如果缺少日期，这份申请书在形式上就不完整，可能会给审批流程带来不必要的困扰和延误。
2. 从法律证据角度：在劳动关系中，转正申请书在一定程度上可以作为员工与公司之间关于转正事宜的一种书面沟通记录。日期对于确定相关事实的时间顺序和时效性具有重要意义。例如，如果后续在转正相关问题上出现争议，如公司拖延审批转正申请等情况，申请书上的日期可以作为判断公司是否在合理时间内处理申请的重要依据。没有日期，在证据的完整性和证明力上就会大打折扣。
3. 从公司管理角度：公司通常有自己的一套管理制度和流程，对于转正申请的提交、审批等环节都有明确的规定。填写日期有助于公司进行员工档案管理、统计和分析等工作。公司可以根据日期对员工的转正情况进行跟踪和记录，了解不同时间段员工的转正情况，为后续的人力资源规划和决策提供数据支持。

因此，为了确保转正申请书的规范性、完整性和有效性，员工在提交转正申请书时应当填写日期。如果你在劳动关系方面还有其他疑问，欢迎直接向我咨询。