在劳动合同中约定每月固定加班工资是一个需要细致考虑且必须严格遵守法律法规的问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律法规依据与基本原则

首先，我们要明确的是，加班工资的支付是受到《中华人民共和国劳动法》等法律法规严格保护的。根据这些规定，用人单位在安排劳动者延长工作时间、休息日或法定休假日工作时，必须支付相应的加班工资。因此，在劳动合同中约定每月固定加班工资时，必须确保这一约定不违反法律法规的强制性规定。

二、加班工资的计算方式与约定要点

1. 加班工资的计算方式：

   • 工作日加班：应支付不低于工资的150%的工资报酬。
   • 休息日加班：若不能安排补休，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
   • 法定休假日加班：应支付不低于工资的300%的工资报酬。

2. 劳动合同中的约定要点：

   • 明确加班工资计算基数：劳动合同中应明确约定加班工资的计算基数，如基本工资、岗位工资等，避免使用模糊表述，以减少争议。
   • 细化加班情形与支付方式：明确哪些情况属于加班，如延时工作、周末工作、节假日工作，并约定加班工资的支付时间（如随次月工资一同发放）和支付方式（如银行转账）。
   • 遵守最低工资标准：确保加班工资计算基数不低于当地最低工资标准。若劳动合同约定的工资低于最低工资标准，则加班工资计算基数应按最低工资标准执行。

三、具体约定方法与示例条款

如果您希望在劳动合同中约定每月固定加班工资，可以采取以下方法：

1. 固定加班工资总额：在劳动合同中约定一个固定的加班工资总额，但这一总额必须能够覆盖劳动者可能产生的加班工资，且确保在扣除加班工资后，劳动者的正常工作时间工资不低于当地最低工资标准。

2. 示例条款：

   • “甲方（用人单位）与乙方（劳动者）约定，乙方每月固定加班工资为____元。该加班工资已涵盖乙方可能产生的所有加班情形（包括但不限于工作日延时加班、休息日加班、法定休假日加班）。甲方确保，在扣除该固定加班工资后，乙方的正常工作时间工资不低于当地最低工资标准。加班工资将随每月工资一并发放给乙方。”

四、注意事项与风险提示

1. 合法性审查：在签订劳动合同时，务必确保加班工资条款符合法律法规的要求，避免因违法而面临劳动行政部门的处罚。

2. 协商一致：加班工资条款应经双方充分协商后达成一致意见，避免单方面强加于劳动者，以减少劳动争议的风险。

3. 书面记录与举证责任：用人单位应妥善保存劳动者的加班记录，以备查验和争议解决之需。一旦发生争议，用人单位需要承担举证责任，证明已支付的工资中包含加班工资以及加班工资的计算依据。

4. 对劳动者的影响：约定每月固定加班工资可能会影响劳动者在正常工作时间内的劳动报酬和生活质量。因此，用人单位应合理确定工资标准，确保劳动者的合法权益得到保障。

综上所述，劳动合同中约定每月固定加班工资是可行的，但必须严格遵守法律法规的要求，确保条款的合法性、明确性和可操作性。同时，用人单位应充分考虑劳动者的合法权益，合理确定工资标准，以维护和谐的劳动关系。