当建筑合同中仅约定了乙方的违约责任，而未明确甲方违约责任时，乙方仍可根据法律规定追究甲方的法律责任。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：

一、法律责任承担

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，任何一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定，均构成违约，应承担相应的法律责任。即使合同中没有明确约定甲方的违约责任，甲方违约时仍需依法承担以下责任：

1. 继续履行：若甲方未完成合同约定的某项义务，且该义务在法律和事实上仍有履行的可能，乙方有权要求甲方继续履行。例如，在建筑合同中，若甲方未按时支付工程款，乙方有权要求甲方继续支付，并可能要求支付逾期利息。

2. 采取补救措施：当甲方履行合同义务不符合约定时，乙方可以要求甲方采取修理、更换、重作、退货、减少价款或报酬等补救措施。在建筑合同中，若甲方提供的建筑材料质量不符，乙方可要求甲方更换合格材料。

3. 赔偿损失：甲方违约给乙方造成损失的，乙方有权要求甲方赔偿损失。损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。在建筑合同中，若甲方违约导致工程延期，乙方可能因此遭受额外的人工、材料等费用损失，有权要求甲方赔偿。

4. 支付违约金：虽合同未约定甲方违约金，但在公平原则和诚实信用原则下，法院或仲裁机构有可能参照合同中约定的乙方违约金标准来确定甲方应承担的违约金数额，前提是该标准对甲方适用不存在明显不公平的情形。不过，这一点的适用需根据具体案情和法院或仲裁机构的判断。

二、解决途径

当甲方违约时，乙方可通过以下途径维护自身权益：

1. 双方协商解决：乙方可与甲方沟通协商，指出违约事实和后果，要求甲方承担责任。双方可根据实际情况重新约定处理方式并签订补充协议，以高效解决问题。

2. 申请调解：若协商不成，乙方可向有关部门或机构申请调解，如行业协会、商会或消费者协会等。调解机构将居中提出解决方案，促使双方达成和解。

3. 提起仲裁或诉讼：

   • 仲裁：若合同中有有效仲裁条款，乙方可向约定仲裁机构申请仲裁。仲裁具有专业性、高效性和保密性，裁决具有终局性。
   • 诉讼：若无仲裁条款，乙方可向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中，乙方需提供充分证据证明甲方违约及自身损失，由法院作出公正判决。

三、预防与建议

为避免未来可能出现的纠纷，建议在合同签订时就确保双方的责任和义务得到平等且明确的约定。若发现合同存在此类问题，应及时与对方沟通协商，补充或修改合同条款，以更全面地保护双方权益。同时，在合同履行过程中，双方应严格遵守合同约定，及时履行各自义务，减少违约风险。

综上所述，即使建筑合同中未明确约定甲方的违约责任，甲方违约时仍需依法承担相应的法律责任。乙方可通过多种途径维护自身权益，同时在合同签订时应注重条款的全面性和明确性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。