结论：工头卷钱跑了，农民工在工地闹事，是可以报警的。但报警并非解决问题的最佳或唯一途径，农民工应通过合法、理性的方式维护自身权益。
分析说明：
报警的合法性：
- 当农民工发现工头卷款逃跑，且自身权益受到侵害时，他们有权向公安机关报案。公安机关作为维护社会治安的机关，有责任受理此类案件，并依法进行调查处理。
闹事行为的法律后果：
- 虽然农民工可能因工头逃跑而情绪激动，但闹事行为（如聚众滋事、破坏财物等）可能违反《治安管理处罚法》甚至《刑法》的相关规定，导致自身面临法律责任。因此，农民工应保持冷静，避免采取过激行为。
合法维权途径：
- 收集证据：农民工应尽可能收集与工头之间的合同、工资单、工作记录等证据，以证明自己的权益受到侵害。
- 协商解决：尝试与工头或相关方进行协商，寻求和解或达成赔偿协议。
- 法律途径：若协商无果，农民工可以向当地劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在必要时，还可以向人民法院提起诉讼，要求工头承担法律责任并赔偿损失。
公安机关的角色：
- 公安机关在受理报案后，会依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。如果工头涉嫌犯罪（如诈骗、挪用资金等），公安机关将依法追究其刑事责任。同时，公安机关也可以协助农民工追回被卷走的款项。
行动建议：
- 保持冷静：农民工在面对工头逃跑的情况时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 及时报案：向公安机关报案，并提供相关证据和信息，以便公安机关及时介入调查。
- 寻求法律援助：咨询专业律师或法律援助机构，了解自己的权益和维权途径，并在律师的指导下进行维权行动。
特殊场景提醒：
- 如果工头逃跑后，农民工发现其可能涉嫌犯罪（如诈骗、挪用资金等），应立即向公安机关报案，并提供尽可能多的证据和信息，以便公安机关及时立案侦查。
- 在维权过程中，农民工应保留好所有与工头之间的书面证据和沟通记录，这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
农民工在面对工头卷款逃跑的情况时，应通过合法、理性的方式维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。