结论前置：劳动仲裁中主张双倍工资的成功率并非固定不变，而是受到多种因素的综合影响。关键在于劳动者能否提供充分且有效的证据证明用人单位存在未依法签订书面劳动合同或未按规定订立无固定期限劳动合同的违法行为，并且需确保在法定的仲裁时效内提出主张。
一、法律依据与核心条件
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，如果用人单位违反法律规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，也需自应当订立之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这是主张双倍工资的核心法律依据。
二、影响成功率的关键因素
证据充分性：
- 有利证据：劳动合同（虽未签订，但其他证据可证明劳动关系）、工资支付记录（银行工资流水、工资条等）、工作证、考勤记录、同事证言、入职登记表、工作邮件等。这些证据能够清晰证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位未依法签订书面劳动合同的事实。
- 不利情况：若劳动者无法提供足够证据证明与用人单位存在劳动关系，或证明用人单位未签订书面劳动合同的证据缺失，其主张可能难以得到支持。
法律适用准确性：
- 劳动者需确保自己的情况完全符合《劳动合同法》关于双倍工资赔偿的规定。例如，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，或者未按规定订立无固定期限劳动合同。
- 若劳动者混淆了“违法解除”与“未签订劳动合同”的法律后果，可能导致诉求被驳回。
仲裁时效：
- 双倍工资的仲裁时效一般为一年。劳动者需在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内及时主张权利，否则可能面临败诉风险。例如，若劳动者在入职后一年半才主张双倍工资，且无法证明存在时效中断、中止的法定事由，其诉求很可能得不到支持。
用人单位的违规程度：
- 若用人单位存在明显过错，如长期未与劳动者签订劳动合同、故意拖延签订等，劳动者的主张更可能得到支持。相反，若用人单位因不可抗力等特殊原因未能及时签订劳动合同，并经过合理说明和举证，劳动者的主张可能难以得到支持。
三、提高成功率的策略
及时收集并保存证据：
- 劳动者在入职后应第一时间收集并妥善保存所有与劳动关系相关的证据，如工资条、银行工资流水、工作证、考勤记录等。这些证据在主张双倍工资时将起到关键作用。
了解法律规定：
- 劳动者应深入了解《劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的权利和义务。在主张双倍工资时，确保自己的诉求有明确的法律依据支持。
及时申请仲裁：
- 劳动者应在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内申请仲裁，避免因超过时效而丧失胜诉权。同时，注意选择正确的仲裁机构，即公司注册地或实际经营地的劳动争议仲裁委员会。
合理提出诉求：
- 劳动者应根据实际情况和法律规定合理提出诉求，避免提出过高或不合理的请求。例如，在主张双倍工资时，应明确计算基数和期限，确保诉求的合法性和合理性。
四、典型案例分析
- 成功案例：某员工入职后，用人单位未与其签订书面劳动合同。员工在入职后八个月时，收集了工资条、银行工资流水、工作证等证据，并向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张双倍工资差额。仲裁委经审理认为，员工提供的证据充分，用人单位确实存在未签订书面劳动合同的违法行为，因此支持了员工的诉求。
- 失败案例：另一员工入职后，用人单位同样未与其签订书面劳动合同。但员工在入职后一年半才主张双倍工资，且无法提供足够证据证明与用人单位存在劳动关系。仲裁委经审理认为，员工的主张已超过仲裁时效，且证据不足，因此驳回了员工的诉求。
总结与建议：劳动仲裁中主张双倍工资的成功率受到多种因素的影响。为了提高成功率，劳动者应及时收集并保存证据、了解法律规定、及时申请仲裁并合理提出诉求。若您在劳动仲裁中遇到相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。