面对两人合伙开公司时其中一人跑路的情况，这确实是一个棘手且复杂的问题，但请保持冷静，我们可以一步步来应对。以下是我为您整理的一套详细且操作性强的解决方案：

一、首要行动：尝试联系与沟通

1. 多渠道联系：首先，尝试通过所有可能的渠道（如电话、短信、电子邮件、社交媒体等）联系跑路的合伙人，了解其离开的具体原因，以及是否有意愿回来解决问题或进行协商。

2. 约定面谈：如果联系成功，建议在一个中立且安全的环境下，或者邀请第三方见证（如律师、调解员）进行面谈，明确表达您的关切和期望，尝试找到双方都能接受的解决方案。

二、关键步骤：全面收集证据

1. 整理合伙文件：详细查阅并整理所有与合伙相关的文件，包括合伙协议、出资证明、财务报表、业务合同等，这些文件将作为后续法律行动的重要依据。

2. 获取证人证言：与其他了解合伙事务的人员（如员工、合作伙伴、客户等）进行沟通，获取他们的证言，以证明相关事实和合伙人的行为。

3. 评估法律风险：分析合伙人的行为是否构成犯罪（如挪用资金、诈骗等），这将决定您后续是采取民事诉讼还是刑事报案等法律途径。

三、法律途径选择

1. 民事诉讼：

   • 如果主要构成债务纠纷，您可以依据《中华人民共和国民事诉讼法》向法院提起民事诉讼，要求合伙人履行其义务，如返还出资、分配利润等。
   • 在诉讼前或过程中，如有必要，您可以申请财产保全，以确保在执行阶段有可供执行的财产。

2. 刑事报案：

   • 如果合伙人的行为涉嫌犯罪，如挪用资金罪、诈骗罪等，您应立即向公安机关报案，并提供相关证据，以便公安机关进行调查。

3. 发送律师函：

   • 在采取诉讼或报案之前，您可以考虑委托律师向跑路的合伙人发送律师函，正式告知其法律责任和后果，促使其主动出面解决问题。

四、后续行动：积极参与法律程序与关注执行情况

• 无论是民事诉讼还是刑事报案，您都应积极参与后续的法律程序，如出庭、提供证据等，以确保您的权益得到充分保护。
• 配合公安机关或法院的调查工作，提供必要的协助和信息，以加快事实查明进程。
• 如果获得有利判决或裁定，您应积极申请执行，确保判决得到履行，以挽回您的损失。

五、合伙事务与财产处理

1. 盘点与管理财产：对合伙财产进行全面盘点，并确保其安全与完整。根据合伙协议或法律规定，暂时由您或其他指定管理人员负责管理。

2. 清算合伙财产：如果合伙生意无法继续经营，您需要按照法律规定和合伙协议进行清算，清偿债务并分配剩余财产。

六、预防措施：避免类似事件再次发生

• 在未来的合伙或合作中，加强合伙人的信用调查，确保其信誉和资质可靠。
• 建立完善的财务管理制度，加强资金监管，防止类似挪用资金等行为的发生。
• 定期召开合伙人会议，及时了解企业经营和财务状况，确保信息透明和沟通顺畅。

综上所述，面对合伙人跑路的情况，您应迅速采取行动，综合运用法律手段维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性处理是关键。通过积极沟通、全面收集证据、选择合适法律途径以及积极参与法律程序，您可以有效应对并解决这一问题。希望这些建议能对您有所帮助。