针对您提出的“公务员调岗不服怎么办”的问题，这是一个涉及公务员权益保障和申诉流程的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
首先，如果您作为公务员对所在机关作出的人事处理，包括调岗决定，存在不服的情况，您有权根据《公务员申诉规定(试行)》的相关规定进行申诉。这是公务员维护自身合法权益的重要途径。
申诉流程如下：
确定管辖机关：
- 您应首先确定申诉的管辖机关。根据规定，公务员对本人所在机关作出的人事处理不服的申诉，由同级公务员主管部门管辖。这意味着，您需要向与您所在机关同级的公务员主管部门提出申诉。
准备申诉材料：
- 在提出申诉前，您需要准备相关的申诉材料，包括但不限于申诉书、相关证据材料等。申诉书应明确陈述您不服的具体人事处理决定、理由和依据，以及您的具体诉求。
提交申诉：
- 将准备好的申诉材料提交给管辖的公务员主管部门。在提交时，请确保材料的完整性和准确性，以便主管部门能够及时、有效地处理您的申诉。
等待调查与决定：
- 公务员主管部门在受理您的申诉后，将根据《公务员申诉规定(试行)》的要求和程序对案件进行调查。调查过程中，您可能需要配合提供进一步的证据或信息。调查结束后，主管部门将提出初审意见，并报申诉公正委员会研究决定。
接收决定并执行：
- 您将收到申诉公正委员会的研究决定。如果决定支持您的申诉，原机关将需要纠正其错误的人事处理决定。如果决定不支持您的申诉，您需要接受并执行该决定。但请注意，如果您对申诉处理决定仍然不服，您还有权进行再申诉。
再申诉流程：
- 如果您对同级公务员主管部门作出的申诉处理决定不服，您可以向本级党委、人民政府或者上一级公务员主管部门提出再申诉。其中，对省、自治区、直辖市公务员主管部门作出的申诉处理决定不服的再申诉，将按照管理权限由省、自治区、直辖市党委和人民政府管辖。
注意事项：
- 在整个申诉过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语。
- 确保您提供的所有材料和信息都是真实、准确和完整的，以便主管部门能够做出公正、合理的决定。
- 如果您在申诉过程中遇到任何困难或问题，您可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。