针对您提出的“拖欠工资加活干”的问题，我理解您可能正面临两方面困扰：一是用人单位拖欠工资未支付，二是可能被额外增加工作量。以下是针对这两个核心问题的详细解答：

1. 关于拖欠工资

   • 法律定性：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。拖欠工资属于违法行为，劳动者有权依法维权。
   • 维权途径：
     • 协商解决：首先可尝试与用人单位沟通，明确要求支付拖欠工资，并保留书面沟通记录（如邮件、短信、微信等）。
     • 投诉举报：若协商无果，可向当地劳动保障监察机构投诉（通常为劳动监察大队），提交拖欠工资的证据（如工资条、考勤记录、劳动合同等），要求劳动行政部门介入调查并责令用人单位支付。
     • 申请仲裁：若投诉未果，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张拖欠工资及可能的经济补偿金（如用人单位存在恶意拖欠，可主张加付50%-100%赔偿金）。
     • 诉讼途径：对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。

2. 关于“加活干”（额外增加工作量）

   • 法律定性：若用人单位未经协商单方面增加工作量，可能涉及违反《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条（变更劳动合同需双方协商一致）及第三十一条（用人单位不得强迫或变相强迫劳动者加班）。若增加的工作量超出合理范围或构成变相加班，劳动者有权拒绝。
   • 应对建议：
     • 明确拒绝：若认为工作量不合理，可书面（如邮件、微信）向用人单位提出异议，明确表示拒绝超出合同约定的工作量，并保留证据。
     • 协商调整：可与用人单位协商调整工作量或工作时间，争取达成双方都能接受的方案。
     • 投诉举报：若用人单位以不支付工资、解除劳动合同等手段强迫接受不合理工作量，可向劳动监察机构投诉或申请仲裁，主张用人单位违法。

综合建议：

• 优先固定证据：无论拖欠工资还是额外增加工作量，均需保留相关证据（如工资条、考勤记录、劳动合同、沟通记录等），这是维权的关键。
• 分步维权：先尝试协商解决，若无效再通过投诉、仲裁等法律途径维权。
• 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需及时主张权利。

若您有进一步的具体情况或需要法律文书协助（如投诉信、仲裁申请书等），可直接向我咨询，我会根据您的实际情况提供更详细的指导。