叔侄是可以开具关系证明的，以下是几种常见的证明方法及具体操作：
一、直接证明材料
户口本：
- 适用情况：如果叔侄双方的户口曾登记在同一户口簿上，或者能够获取到包含双方信息的户籍档案。
- 具体操作：前往户籍所在地派出所或相关档案管理部门，申请查阅并复印包含叔侄关系的户籍档案页。这些档案通常会详细记录家庭成员之间的关系，是证明叔侄关系的直接证据。
出生证明结合其他材料：
- 适用情况：侄子的出生证明可以确认其父亲的身份，再结合父亲与叔叔之间的亲属关系证明（如户口本、亲属关系公证书等）。
- 具体操作：提供侄子的出生医学证明原件及复印件，以及父亲与叔叔之间的亲属关系证明，从而间接证明叔侄关系。
二、官方出具的证明材料
亲属关系公证书：
- 适用情况：当其他证明材料难以获取时，可以向公证处申请办理亲属关系公证书。
- 具体操作：携带身份证、户口本等有效证件，以及能够证明与叔叔之间亲属关系的辅助材料（如家族谱系图、老照片、书信往来等），前往当地公证处提出申请。公证处会进行核实并出具具有法律效力的公证书。
基层组织证明：
- 适用情况：居（村）委会等基层组织对当地居民的家庭情况较为熟悉。
- 具体操作：向居（村）委会提出申请，由他们根据实际情况出具证明材料，证实叔侄关系的真实性。
人事档案与户籍档案：
- 适用情况：个人的人事档案或户籍档案中可能包含关于家庭成员的信息。
- 具体操作：前往档案管理部门申请查阅并复印相关档案页，作为辅助证据来证明叔侄关系。
三、证人证言类材料
长辈亲属证言：
- 适用情况：家族中的长辈，如爷爷、奶奶等，对家族成员之间的关系通常非常清楚。
- 具体操作：邀请长辈作为证人，提供书面或口头证言，证明叔侄关系的真实性。
其他知情证人证言：
- 适用情况：长期了解家族情况的邻居、朋友等也可以提供证言。
- 具体操作：邀请这些证人提供书面或口头证言，但需要注意的是，这类证言的证明力相对较弱，通常需要与其他证明材料相互印证才能形成完整的证据链。
四、基因鉴定类材料
- 司法鉴定：
- 适用情况：在其他证明方法都无法有效证明叔侄关系的情况下，可以考虑通过司法鉴定来确定。
- 具体操作：选择正规的司法鉴定机构进行DNA检测。检测结果将准确反映两人之间的生物学关系，是证明叔侄关系的科学依据。但需注意，DNA鉴定成本较高，且需双方自愿配合采样。
总结与建议：
在证明叔侄关系时，应优先考虑使用直接证明材料和官方出具的证明材料，因为这些材料的证明力较强且易于获取。如果无法获得上述材料，可以考虑使用证人证言类材料和基因鉴定类材料作为辅助证据。在收集证据的过程中，务必确保所有材料的真实性和合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。