公司并非一般都不开除和辞退员工，但在特定情况下，公司确实不得随意辞退员工。这些特定情况主要是基于对员工权益的保护，以下从几个主要方面进行说明：
医疗期内不得辞退
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，员工患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内，用人单位不得解除劳动合同。
- 具体情境：比如员工因病需要住院治疗，依法享有一定期限的医疗期，在此期间，公司不能以任何理由辞退员工。这是为了保障员工有足够的时间进行康复，避免因疾病而失去工作。
女性员工特殊时期保护
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》，女性在孕期、产期、哺乳期等特殊生理时期，用人单位不得随意辞退。
- 具体情境：如女员工怀孕后，公司不能因其工作效率下降或身体原因而将其辞退。这是对女性员工在特殊生理时期的特殊保护，体现了法律对女性权益的尊重和保障。
职业病或工伤保护
- 法律依据：根据相关法律法规，员工因工作原因患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力时，用人单位不得辞退。
- 具体情境：比如某员工在工作中因机器故障导致手臂残疾，经鉴定为部分丧失劳动能力。此时，公司不能以员工无法胜任原工作为由将其辞退，而应根据相关规定为其安排合适的工作或给予相应的待遇。
长期贡献与退休保护
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》还规定，员工在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年时，用人单位不得随意辞退。
- 具体情境：如老员工在某公司连续工作了多年，距离法定退休年龄还有几年。此时，公司以经营困难为由要辞退老员工是不合法的，老员工有权通过法律途径维护自己的权益。
其他法律规定的情况
- 除了上述几种情况外，还有一些其他法律规定不能辞退员工的情况，比如员工正在担任工会主席、副主席或委员等职务且任期未满；或者员工从事接触职业病危害作业未进行离岗前职业健康检查，以及疑似职业病病人在诊断或者医学观察期间等。
法律建议：
- 对于员工而言，了解自己的权益和保护措施至关重要。在遇到公司违法辞退的情况时，应勇敢站出来维护自己的合法权益，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 对于公司而言，应严格遵守相关法律法规，确保在辞退员工时不侵犯员工的合法权益。否则，不仅可能面临法律责任，还可能损害公司的声誉和形象。
可能后果：
- 如果公司违反了相关规定辞退员工，员工有权要求公司恢复其劳动关系并支付相应的工资待遇。同时，公司还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
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