关于单位对普通员工建立人事档案的要求，这并非一个简单的高或低的问题，而是需要根据单位的实际情况、规模、档案管理需求以及相关法律法规来综合考量的。以下是我为您详细梳理的几点内容：

首先，从法律法规层面来看，国家对于档案管理工作有明确的规定。例如，新修订的《中华人民共和国档案法》就要求机关、团体、企业事业单位和其他组织应当确定档案机构或者档案工作人员负责管理本单位的档案，并对所属单位的档案工作实行监督和指导。这意味着，无论单位规模大小，都需要有相应的档案管理机制或人员来负责员工档案的建立和管理。

其次，对于普通员工的人事档案建立，具体的要求会因单位类型、规模以及档案管理需求的不同而有所差异。例如，《干部人事档案工作条例》主要针对的是干部人事档案，但它也提出了每管理1000卷档案一般应当配备1名专职工作人员的原则，这可以作为一个参考。对于普通员工，虽然可能不需要如此严格的配备标准，但单位仍需确保有足够的人员和资源来妥善管理员工档案。

再者，从实际操作层面来看，单位对普通员工建立人事档案的要求会涉及到档案的收集、整理、保管、利用等多个环节。这些环节都需要专业的人员来操作，以确保档案的完整性和准确性。因此，单位在建立人事档案时，需要考虑到档案管理的专业性和复杂性，合理安排人员和资源。

最后，我想强调的是，虽然单位对普通员工建立人事档案的要求可能因各种因素而有所不同，但无论如何，单位都应当重视员工档案的管理工作。因为员工档案是记录员工个人经历、政治思想、业务技术水平、工作表现以及工作变动等情况的重要文件材料，是历史地、全面地考察员工的依据。因此，单位应当建立健全的档案管理制度，确保员工档案的完整、真实、精练和实用。

综上所述，单位对普通员工建立人事档案的要求并非简单的高或低，而是需要根据实际情况来综合考量的。但无论如何，单位都应当重视并妥善管理员工档案，以确保其完整性和准确性。