针对您提出的“没有异议的老人存款如何公正处理”的问题，这通常涉及到老人离世后遗产的处理流程，尤其是在没有遗嘱或继承人明确表示放弃继承的情况下。以下是一个详细且深入的解答：

首先，我们需要明确的是，当老人离世且没有留下遗嘱或继承人均放弃继承时，其遗产（包括存款）的处理将遵循《中华人民共和国民法典》的相关规定。根据《民法典》第1145条，继承开始后，没有继承人或者继承人均放弃继承的，由被继承人生前住所地的民政部门或者村民委员会担任遗产管理人。

遗产管理人的确定：

1. 如果被继承人是农村集体经济组织成员，那么由村民委员会担任遗产管理人。
2. 如果被继承人是非农村集体经济组织成员，那么由民政部门担任遗产管理人。

遗产管理人的职责：

遗产管理人，无论是民政部门还是村民委员会，都需要履行一系列职责，包括但不限于：

1. 清理遗产并制作遗产清单。
2. 采取必要措施防止遗产毁损、灭失。
3. 处理被继承人的债权债务。
4. 实施与管理遗产有关的其他必要行为。

存款的处理流程：

1. 查询存款：遗产管理人可以委托相关机构（如上海市居民经济状况核对中心）依法查询被继承人生前的财产信息，包括存款情况。
2. 制作遗产清单：根据查询结果，遗产管理人需要制作详细的遗产清单，其中应包括存款的金额、账户信息等。
3. 处理债权债务：在清理遗产的过程中，遗产管理人需要处理被继承人的债权债务。如果存款足够清偿债务，那么将按照法律程序进行清偿；如果存款不足以清偿债务，那么遗产管理人需要按照法律规定进行相应处理。
4. 剩余遗产的处理：在依法处理完债权债务后，如果仍有剩余遗产，遗产管理人可以向人民法院提起无主财产确认之诉。经人民法院判决认定剩余遗产无主并收归国家所有的，由遗产管理人申请作出判决的人民法院执行。收归国有的无人继承遗产，应当主要用于扶贫济困、扶老救孤、恤病助残以及教、科、文、卫等公益事业。

费用保障：

在查询、管理、处置遗产等过程中产生的费用（包括但不限于为防止遗产毁损、灭失支付的费用、为清理被继承人债权债务产生的委托第三方专业机构的费用等），将从被继承人遗产中优先列支。不足部分由同级财政保障。

相关单位配合：

公安、司法、财政、金融管理、税务等部门、单位将按照各自职责，建立与民政部门履行遗产管理人职责相关的工作制度，并加强人员培训，为民政部门履职提供支持。

综上所述，没有异议的老人存款在老人离世后，将由遗产管理人（民政部门或村民委员会）按照法律程序进行公正处理。这一过程确保了遗产的合法、有序管理，并保障了遗产利害关系人的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。