针对您提出的“员工离职做同样事情怎么起诉”的问题，这实际上可能涉及到多个法律层面，包括但不限于劳动争议、商业秘密保护以及可能的侵权行为。以下是一个详细且分步骤的解答：

一、明确问题性质

首先，需要明确“员工离职做同样事情”具体指的是什么。如果是指员工离职后，在新的工作岗位上从事与原公司相似或相同的工作，这通常不构成违法，除非该员工在离职时签署了竞业限制协议或保密协议，并违反了这些协议。如果是指员工离职后泄露或使用了原公司的商业秘密，那么这就可能构成了侵犯商业秘密的行为。

二、收集证据

在决定起诉之前，您需要收集充分的证据来支持您的主张。这可能包括：

1. 竞业限制或保密协议：如果员工在离职时签署了此类协议，并违反了协议内容，那么这些协议将是重要的证据。
2. 商业秘密泄露的证据：如员工离职后，原公司的客户流失、业务受损等与员工新工作直接相关的证据。
3. 其他相关证据：如员工在离职前后的工作记录、通讯记录等，可能有助于证明员工的行为。

三、选择解决途径

根据问题的性质，您可以选择以下途径来解决争议：

1. 自行和解：如果双方愿意，可以尝试通过协商来解决问题，这通常是最快捷且成本最低的方式。
2. 调解：如果自行和解无果，可以寻求第三方的调解，如劳动争议调解委员会或行业调解组织。
3. 仲裁：如果调解也无果，且双方签署了仲裁协议，可以向仲裁机构申请仲裁。
4. 诉讼：如果仲裁结果不满意，或者双方没有签署仲裁协议，可以向人民法院提起诉讼。特别是如果涉及侵犯商业秘密的行为，且情节严重，可能构成刑事犯罪，那么应当立即向当地公安部门报告，并请求其介入调查和处理。

四、提起诉讼（如适用）

如果决定提起诉讼，您需要准备以下材料：

1. 起诉状：详细陈述您的诉求和事实依据。
2. 证据材料：包括上述收集到的所有证据。
3. 身份证明：如公司的营业执照、法定代表人的身份证明等。

在提起诉讼时，您需要明确您的诉求，如要求员工停止侵权行为、赔偿损失等。同时，您也需要了解诉讼可能带来的风险和成本，并做好充分的准备。

五、法律后果

如果员工的行为确实构成了侵犯商业秘密或其他违法行为，那么根据《中华人民共和国刑法》和相关法律法规，员工可能面临刑事处罚或民事赔偿。具体处罚和赔偿金额将根据行为的严重程度和造成的损失来确定。

综上所述，针对“员工离职做同样事情怎么起诉”的问题，您需要首先明确问题的性质，收集充分的证据，选择合适的解决途径，并在必要时提起诉讼。希望这个解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。