针对您提出的“合同未到期公司要撤店被调岗，我不同意怎么维权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确您的权益

首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方应严格履行。公司未经您同意，擅自变更劳动合同中约定的工作岗位，属于违约行为。因此，您有权基于劳动合同的约定，拒绝公司不合理的调岗要求。

二、维权步骤及建议

1. 查看劳动合同

   • 仔细研读您的劳动合同，特别是关于工作岗位、工作地点、工作内容等条款。
   • 确认合同中是否明确规定了您的工作岗位，以及公司是否有权在特定情况下进行调岗。

2. 与公司沟通协商

   • 以书面或面谈的方式，与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通。
   • 明确表达您不同意调岗的立场，指出调岗违反了劳动合同的约定。
   • 要求公司按照原合同继续履行，或者提供合理的解释和补偿方案。
   • 保留好沟通记录，如邮件、聊天记录、会议纪要等，以备后续维权使用。

3. 评估调岗的合理性

   • 即使公司提出调岗，也需要评估其合理性。调岗应基于企业生产经营的需要，且工资待遇、劳动条件等不应有明显的不利变化。
   • 如果公司提出的调岗明显不合理，如将您从技术岗位调至后勤岗位，且工资大幅降低，那么您更有理由拒绝。

4. 发送书面异议声明

   • 如果公司坚持不合理调岗，您可以向公司发送书面异议声明。
   • 在声明中明确表达您拒绝调岗的态度，并说明理由，即调岗违反了劳动合同的约定且不具备合理性。
   • 保留好书面异议声明的副本及相关证据，如邮寄凭证、电子邮件发送记录等。

5. 寻求劳动部门帮助

   • 如果与公司协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查和处理，并可以要求公司纠正其不当行为。

6. 申请劳动仲裁

   • 如果投诉未能解决问题，您可以考虑申请劳动仲裁。
   • 在申请仲裁时，您需要提供劳动合同、工资条、工作证、沟通记录等证据来支持您的主张。
   • 仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定来审理案件，并作出裁决。

7. 提起诉讼

   • 如果对仲裁结果不满意，您可以在规定期限内向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要继续提供证据来支持您的主张，并接受法院的审理和判决。
   • 如果公司因您不同意调岗而解除劳动合同，您还可以要求公司支付赔偿金，赔偿金的标准通常为经济补偿标准的两倍，具体数额取决于您的工作年限等因素。

三、注意事项

• 保留证据：在整个维权过程中，保留好所有相关证据至关重要。这包括劳动合同、工资条、工作证、沟通记录、书面异议声明等。
• 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，请务必及时采取行动，避免错过维权时机。

综上所述，面对公司未到期撤店并要求调岗的情况，您有权拒绝不合理的调岗要求，并通过协商、书面异议、申请仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。