央企改制不一定会直接转成无固定期限合同，但劳动者在满足一定条件时，有权要求并与改制后的央企签订无固定期限劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、无固定期限劳动合同的签订条件
连续工作满十年：
- 劳动者在同一央企连续工作满十年，有权提出订立无固定期限劳动合同的要求。这里的“连续工作满十年”是指不间断的工作年限，包括改制前的工作时间。例如，若劳动者从2010年起在某央企工作至改制时已满十年，即满足此条件。
初次实行劳动合同制度或央企改制时的特殊规定：
- 在央企初次实行劳动合同制度或改制重新订立劳动合同时，若劳动者已连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年，同样有权要求签订无固定期限劳动合同。这一规定旨在保护长期在央企工作且即将退休的劳动者的权益。
连续订立二次固定期限劳动合同：
- 劳动者与央企连续订立了两次固定期限劳动合同，且在合同履行过程中没有违反《劳动合同法》的相关规定（如严重违反规章制度、不能胜任工作等），当第三次续订劳动合同时，劳动者可以要求签订无固定期限劳动合同。
视为订立无固定期限劳动合同：
- 若央企自用工之日起满一年未与劳动者签订书面劳动合同，则法律上视为双方已订立无固定期限劳动合同。这一规定旨在防止用人单位故意拖延签订劳动合同，损害劳动者的权益。
二、央企改制对劳动合同的影响
- 央企改制通常涉及企业组织形式、股权结构、管理方式等方面的变化，但并不意味着所有劳动合同都会因此发生变更或终止。在改制过程中，用人单位应依法与劳动者协商变更劳动合同内容或重新签订劳动合同。
- 若改制后的央企继续与劳动者保持劳动关系，且劳动者满足上述签订无固定期限劳动合同的条件，则有权要求签订无固定期限劳动合同。
三、注意事项与建议
- 协商一致原则：虽然劳动者在满足条件时有权要求订立无固定期限劳动合同，但最终能否签订还需双方协商一致。因此，劳动者在提出要求时，应与用人单位充分沟通，寻求共识。
- 仔细阅读合同条款：在签订劳动合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到保障。特别是关于工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等方面的条款，应予以特别关注。
- 妥善保管合同原件：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。因此，劳动者应妥善保管合同原件，以便在发生争议时作为证据使用。
- 及时咨询专业律师：若劳动者在签订或履行劳动合同过程中遇到法律问题或争议，应及时咨询专业律师，以便获得专业的法律建议和帮助。
总结来说，央企改制不一定会直接转成无固定期限合同，但劳动者在满足一定条件时，有权要求并与改制后的央企签订无固定期限劳动合同。在签订和履行劳动合同过程中，劳动者应了解自己的权益和义务，并妥善保管合同原件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。