买卖合同约定买方逾期给付货款支付利息，可以视为约定了违约金计算方法的一种形式。下面我详细解释一下这个结论：
法律解释
违约金与利息的性质：
- 违约金是合同双方约定的，一方违约时应向另一方支付的一定数额的金钱，作为对违约行为的惩罚和赔偿。
- 利息则通常是因资金占用或借贷而产生的额外费用。
买卖合同中的约定：
- 在买卖合同中，如果双方约定了买方逾期给付货款时需支付利息，这实际上是对买方违约行为的一种经济制裁，与违约金的性质相似。
- 这种约定可以视为双方对违约金计算方法的一种特殊约定，即通过支付利息的方式来计算违约金。
法律依据：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金。
- 同时，法律也允许当事人通过约定的方式来确定违约金的计算方法。
实际操作
有约定从约定：
- 如果买卖合同中明确约定了逾期付款需支付利息，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么买方逾期付款时，卖方有权要求买方按照约定支付利息。
利息的计算：
- 利息的计算方式、利率等通常会在合同中明确约定。
- 如果合同中没有明确约定利率，可以参照中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率或贷款市场报价利率（LPR）等标准来计算。
与违约金的区别与联系：
- 虽然利息和违约金在性质上有所区别，但在买卖合同中，双方可以通过约定的方式将利息作为违约金的一种计算方式。
- 这种情况下，利息就具有了违约金的性质，成为对买方违约行为的一种经济制裁。
综上所述，买卖合同约定买方逾期给付货款支付利息，可以视为约定了违约金计算方法的一种形式。这种约定在法律上是有效的，卖方有权在买方逾期付款时要求买方按照约定支付利息作为违约金。