在买卖合同中，逾期付款违约金的计算方法是一个涉及合同约定与法律规定的重要问题。以下是对此问题的详细解答：
一、合同有明确约定的情况
固定金额约定：
- 若买卖合同中明确规定了每逾期一日需支付的固定违约金金额，如每日100元，则应按照此固定金额进行计算。这种方式简单明了，易于执行。
按逾期付款金额比例约定：
- 另一种常见约定方式是按照逾期付款金额的一定比例来计算违约金，例如按照未付款金额的万分之三每日支付。这种方式能够更直接地反映逾期付款对守约方造成的损失。
约定比例的合理性审查：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人约定的违约金不得过分高于或低于实际损失。若约定的违约金低于实际损失，受损方有权请求增加；若过分高于实际损失，违约方有权请求减少。因此，在约定违约金比例时，应确保其合理性，避免过高或过低。
二、合同未约定或约定不明的情况
参照法律规定计算：
- 当买卖合同未约定逾期付款违约金或其计算方法时，可参照相关法律规定来确定。根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》，违约行为发生在不同时间段的，计算标准有所不同。
具体计算方式：
- 若违约行为发生在2019年8月19日之前，通常以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算违约金。
- 若违约行为发生在2019年8月20日之后，则以违约行为发生时中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心公布的一年期贷款市场报价利率（LPR）标准为基础，加计30%—50%来计算违约金。这种方式能够更贴近市场实际，反映资金成本的变化。
三、实际操作建议
仔细审查合同条款：
- 在签订买卖合同时，应仔细审查合同中关于逾期付款违约金的约定，确保约定明确、合理，并符合法律法规的规定。
及时沟通协商：
- 若发生逾期付款情况，双方应及时沟通协商，寻求解决方案。通过友好协商，可以避免不必要的法律纠纷，维护双方的良好合作关系。
依法主张权利：
- 若协商无果，受损方应依法向违约方主张支付违约金或赔偿损失的权利。在此过程中，建议咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导，确保自身权益得到妥善维护。
四、总结
买卖合同中逾期付款违约金的计算方法需综合考虑合同约定及法律法规的规定。在签订合同时，双方应明确、合理地约定违约金数额或计算方法；在发生逾期付款时，应依法主张权利，并通过沟通协商或法律途径解决争议。同时，法院或仲裁机构也将在必要时对违约金进行调整，以实现法律的公平与正义。希望以上解答能够对您有所帮助。