结论前置：您提到的每月延长工作时间超过120小时的情况，已经远超《中华人民共和国劳动法》第四十一条规定的每月加班不得超过三十六小时的限制。对于超出部分的工资计算，虽然法律未直接规定超出限制后的具体工资倍数，但您仍有权要求用人单位按照正常加班工资的标准（即不低于工资的百分之一百五十、百分之二百或百分之三百，根据加班时间的不同）支付加班费。同时，用人单位的这种行为可能面临劳动行政部门的处罚。
详细分析：
加班时间的限制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。
- 您提到的每月延长工作时间超过120小时，显然远超这一限制，这是不合法的。
加班工资的计算：
- 正常工作日加班：按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条第一项，安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。
- 休息日加班且不能安排补休：按照第四十四条第二项，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 法定休假日加班：按照第四十四条第三项，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 超出限制部分的工资：虽然法律未直接规定超出每月三十六小时加班限制后的具体工资倍数，但基于公平和合理原则，您仍有权要求用人单位按照上述加班工资的标准支付超出部分的加班费。不过，更关键的是，用人单位应首先遵守加班时间的限制，避免安排过多的加班。
用人单位的法律责任：
- 用人单位违反劳动法规定，延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。
- 如果用人单位的行为严重侵害了劳动者的权益，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。
法律建议：
- 与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位协商，要求其遵守劳动法规定，减少加班时间，并按照法律规定支付加班费。
- 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门投诉，要求其对用人单位的违法行为进行查处。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果用人单位的行为严重侵害了您的权益，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。
示例计算（假设以正常工作日加班为例）：
- 假设您的月工资为5000元，小时工资为5000元/21.75天/8小时≈28.74元/小时。
- 如果您在某月正常工作日加班了40小时（超出三十六小时限制的部分为4小时，但此处为示例计算，我们按全部40小时计算加班费，实际应只计算合法加班部分的加班费），则加班费为：40小时 × 28.74元/小时 × 150% = 1724.4元。
- 当然，实际计算时，应只计算合法加班时间的加班费，并要求用人单位遵守加班时间的限制。
进一步思考：
- 长期加班不仅可能损害您的身体健康，还可能影响您的工作效率和生活质量。因此，除了要求用人单位支付加班费外，您还应关注自己的身心健康，合理安排工作和休息时间。
- 如果用人单位经常安排过多的加班，且拒绝支付加班费或违反其他劳动法规定，您应考虑是否继续在该单位工作，或者寻求其他更合法、更尊重劳动者权益的工作机会。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。