针对您提出的盲人到银行取钱不会签字按密码，而银行工作人员不帮忙的问题，这确实是一个涉及特殊群体金融服务可获得性的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，银行在提供服务时，应当遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，这是《中华人民共和国商业银行法》所明确规定的。这意味着，银行在服务过程中，不应因客户的身体条件、年龄、性别等因素而有所歧视或差别对待。
对于盲人客户而言，他们由于身体条件的限制，在签字、按密码等常规操作上确实存在困难。但这并不意味着他们就无法享受银行服务。银行有责任和义务为这些特殊群体提供便利，确保他们能够平等地获得金融服务。
在实际操作中，如果盲人客户遇到无法签字或按密码的情况，他们可以采取以下措施：
与银行沟通：首先，您可以与银行工作人员进行沟通，说明自己的情况，并请求银行提供适合您的服务方式。银行可能会根据您的具体情况，提供如录音录像确认身份、口述方式确认交易等特殊服务。
寻求帮助：如果银行工作人员未能及时提供帮助或解决方案，您可以向银行的管理层或客服部门反映情况，寻求更高层次的帮助。同时，您也可以向当地的金融消费纠纷人民调解委员会或相关监管机构申请调解或投诉。
了解相关政策：您可以了解银行及监管机构关于特殊群体金融服务的政策规定，以便在需要时能够维护自己的合法权益。例如，一些银行可能已经推出了针对盲人等特殊群体的金融服务方案或产品。
考虑使用其他支付方式：如果银行确实无法提供适合您的服务方式，您可以考虑使用其他支付方式，如电子支付、第三方支付等。这些支付方式通常更加便捷，且能够减少对传统银行服务的依赖。
以衡阳市侯某某与某银行的金融纠纷调解案为例，该案例中，盲人客户侯某某在申请信用卡时遇到了无法签字的问题。经过调解员的介入和沟通，银行最终采用了录音录像的方式进行身份核查，并由客户经理口述信用卡使用章程和注意事项，成功为侯某某办理了信用卡。这一案例充分说明了银行在为特殊群体提供服务时，应当采取灵活多样的方式，确保他们能够平等地获得金融服务。
总之，银行在为盲人等特殊群体提供服务时，应当充分考虑他们的实际需求和困难，提供便利化的服务方式。同时，作为客户，您也有权了解自己的权益和政策规定，并在需要时寻求帮助和维护自己的合法权益。