在非机动车道上，东往西行驶的车辆与北往南行驶的车辆相撞，责任判定需依据具体的事故现场情况和相关证据来综合判断，无法直接确定哪一方承担全部责任。以下是从不同角度对责任判定的详细分析：

一、交通规则及信号灯情况

1. 有交通信号灯控制：

   • 若路口设有交通信号灯，驾驶员必须按照信号灯的指示行驶。若一方违反信号灯规定（如闯红灯），则通常要承担主要甚至全部责任。例如，如果东往西的车辆闯红灯，与正常行驶的北往南车辆相撞，那么东往西的车辆很可能承担全部责任。

2. 无交通信号灯控制：

   • 在没有交通信号灯但有交通标志、标线控制的交叉路口，应遵守标志、标线的规定，让优先通行的一方先行。未让行方需承担责任。例如，如果路口有明确的让行标志，指示北往南的车辆先行，但东往西的车辆未让行，导致相撞，那么东往西的车辆需承担责任。
   • 若路口既无信号灯也无标志、标线，则进入路口前应停车瞭望，并遵循“让右原则”，即让右侧道路的来车先行。若未遵循此原则导致事故，未让行方通常承担主要责任。在此情况下，如果东往西的车辆位于北往南车辆的右侧，但未让行，导致相撞，那么东往西的车辆需承担主要责任。

二、双方驾驶行为

1. 超速行驶：

   • 超速会增加事故发生的风险和严重程度。如果一方超速行驶，并且该超速行为与事故的发生有因果关系，那么超速方可能会被认定承担一定比例的责任。

2. 酒驾、毒驾：

   • 饮酒或吸毒后驾驶是严重的违法行为。如果一方存在酒驾或毒驾行为，并且在事故中负有责任，那么该方通常会承担主要或全部责任。

3. 注意力不集中：

   • 如驾驶过程中使用手机、疲劳驾驶等导致注意力不集中，未能及时采取避让措施引发事故，相关驾驶员需承担相应责任。例如，如果北往南的车辆驾驶员在驾驶过程中使用手机，未能及时注意到东往西的车辆，导致相撞，那么北往南的车辆驾驶员需承担一定责任。

三、车辆状况

• 若某一方车辆存在安全隐患（如刹车失灵、转向灯故障等），并且该隐患与事故的发生有因果关系，则该方可能要承担部分或全部责任。例如，如果东往西的车辆刹车失灵，导致无法及时停车，与北往南的车辆相撞，那么东往西的车辆需承担一定责任。

四、路况与天气

• 路况（如路面是否湿滑、是否有障碍物等）和天气（如雨天、雾霾等）可能影响驾驶员的视线和操作。这些因素在事故责任判定时也需考虑。例如，在雨天路面湿滑的情况下，如果一方未减速行驶，导致相撞，那么该方需承担一定责任。

五、建议与指导

1. 及时报警并保留证据：

   • 事故发生后，当事人应立即报警并尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据，以便后续的责任判定和赔偿处理。

2. 了解法律法规：

   • 熟悉相关的交通法律法规，有助于更好地理解责任判定的原则和依据，从而更合理地维护自己的权益。

3. 配合调查：

   • 积极配合交通管理部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关信息和证据，有助于加快责任认定的进程。

总结来说，非机动车道上东往西与北往南行驶的车辆相撞，责任判定需综合考虑交通规则及信号灯情况、双方驾驶行为、车辆状况、路况与天气等多个因素。在遇到此类问题时，建议尽快联系专业的交通警察或律师进行详细的调查和咨询，以便得到准确的责任认定和处理结果。如果你有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的解答。