针对您提出的关于理发店转让费未付完以及店内物品被处理的问题，以下是我为您提供的详细解答和建议：
转让费未付完的处理方式
核查转让合同：
- 首先，请检查您与受让方之间是否签订了书面的转让合同，并且合同中是否明确规定了转让费的支付方式、时间以及违约责任等条款。
友好协商：
- 如果存在合同且受让方未按照约定支付转让费，您可以先尝试与受让方进行友好协商，明确尾款的具体支付时间和方式，并要求其尽快履行付款义务。
发送催款通知：
- 如果协商无果，您应当以书面形式向受让方发送催款通知，详细告知欠款金额、支付期限以及可能产生的违约责任等信息。
法律途径：
- 若受让方在收到催款通知后仍拒绝付款，您可以考虑通过法律途径解决问题。您可以向有管辖权的法院提起诉讼，要求受让方支付剩余的转让费以及可能产生的违约金等费用。
证据收集：
- 在整个过程中，务必注意收集和保留相关证据，如转让合同、催款通知、聊天记录、证人证言等，以便在诉讼中证明您的诉求。
店内物品被处理的处理方式
确认物品归属：
- 首先，请确认被处理的物品是否属于转让合同中的一部分，以及合同中是否有关于物品处理的明确约定。
与受让方沟通：
- 如果物品确实属于转让范围，且受让方未经您同意擅自处理，您可以与受让方进行沟通，要求其解释并协商解决方案。
法律维权：
- 如果沟通无果，且受让方的行为侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径维权。您可以向法院提起诉讼，要求受让方承担侵权责任并赔偿损失。
证据保留：
- 同样，在处理物品被处理的问题时，也务必注意收集和保留相关证据，如物品清单、照片、视频等，以便在诉讼中证明您的权益。
综上所述，无论是转让费未付完还是店内物品被处理的问题，您都应当先尝试与受让方进行友好协商，并注重证据的收集和保留。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。