核心结论：在未签订劳动合同且无具体岗位的情况下，撰写工作证明需注重内容真实性与证据关联性，可通过收集间接证据辅助证明劳动关系及工作内容。以下是具体建议：

一、工作证明的核心要素与撰写要点

即使未签订书面劳动合同，工作证明仍需包含以下关键信息，以体现其法律效力：

1. 主体信息：明确用人单位全称（需与营业执照一致）、劳动者姓名、身份证号，避免使用简称或模糊表述。
2. 劳动关系存续时间：注明入职日期、离职日期（若在职则写“至今”），需与工资发放记录、考勤记录等时间线一致。
3. 工作内容描述：
   • 虽无具体岗位名称，但可概括实际从事的工作类型（如“负责酒店前台接待、客户咨询及房间预订管理”）；
   • 避免模糊表述（如“打杂”），需体现工作内容的稳定性与持续性。
4. 证明人信息：需由酒店负责人或直接上级签字，并注明联系方式（电话/邮箱），以便第三方核实。

示例模板：

工作证明
兹证明XXX（身份证号：XXX）自XXXX年XX月XX日起至今，在我酒店（全称：XXX酒店）从事酒店服务相关工作，具体内容包括前台接待、客户咨询及房间预订管理。其工作表现符合酒店要求，劳动关系存续至今。
特此证明。
XXX酒店（盖章）
负责人/主管：XXX（签字）
联系电话：XXX
日期：XXXX年XX月XX日

二、辅助证明劳动关系的间接证据

若酒店拒绝出具工作证明，可通过以下材料间接证明劳动关系：

1. 工资支付记录：银行流水（需显示酒店账户转账）、微信/支付宝转账记录（备注“工资”）；
2. 考勤记录：打卡记录截图、排班表、指纹/人脸识别数据（可向酒店申请调取）；
3. 工作证/工牌：即使无岗位名称，工牌上的酒店名称、员工编号可证明身份；
4. 工作沟通记录：与同事、上级的微信/邮件聊天记录（需体现工作内容，如“今日需完成XX间客房预订”）；
5. 证人证言：同事书面证言（需附证人身份证复印件及联系方式）。

三、法律风险提示与应对建议

1. 未签劳动合同的赔偿风险：根据《劳动合同法》第82条，酒店未签书面合同需支付双倍工资差额（自用工满1个月次日起计算，最长11个月）。若计划维权，需优先固定劳动关系证据。
2. 证据收集优先级：优先获取工资流水、考勤记录（客观证据），其次为工作沟通记录、证人证言（主观证据）。若酒店拒不配合，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
3. 证明内容真实性：工作证明内容需与间接证据一致，避免夸大或虚构。若酒店事后否认，可能面临“伪造证据”的法律责任。

行动建议：

1. 先与酒店协商出具工作证明，明确内容要点（参考模板）；
   
2. 若协商无果，同步收集间接证据，形成完整证据链；
   
3. 如有进一步维权需求（如索赔双倍工资），可携带证据材料向我咨询具体流程。