商家未签约90天的赔偿问题需结合具体场景分析，核心结论如下：

1. 若涉及劳动合同未签订
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付2倍工资。例如：若实际工作90天（3个月）未签约，第2个月和第3个月需支付双倍工资，即额外赔偿2个月工资（第1个月因在“1个月宽限期”内无需赔偿）。
   例外情形：若因劳动者原因拒绝签订合同，用人单位需提供书面通知终止劳动关系的证据，否则仍需承担赔偿责任。

2. 若涉及商业合作合同未签订
   需分情况讨论：

   • 合同已实际履行：根据《民法典》第四百九十条，当事人未采用书面形式订立合同，但一方已履行主要义务且对方接受的，合同成立。此时赔偿需按实际履行中的违约条款处理（如未约定违约条款，则按实际损失赔偿）。
     
   • 合同未履行：若因一方原因导致合同未签订且未实际履行，需根据《民法典》第五百条承担缔约过失责任，赔偿对方因信赖合同成立而产生的直接损失（如准备合同产生的费用、机会成本等）。

3. 若涉及租赁合同未签订
   根据《民法典》第七百零七条，租赁期限6个月以上的应采用书面形式，未采用的视为不定期租赁。若因未签约导致一方提前解约产生损失（如承租人已装修但出租人提前收回房屋），需按实际损失赔偿，但赔偿范围需以“可预见性”为限（即损失需与未签约行为有直接因果关系）。

建议行动：

• 保留用工记录、沟通记录、实际履行证据（如工作成果、付款凭证等）；
  
• 明确损失计算方式（如工资流水、合作项目预期收益、租赁装修费用等）；
  
• 若协商无果，可向劳动仲裁机构（劳动纠纷）或法院（民事纠纷）提起仲裁/诉讼。
  

如有具体场景或证据材料，可进一步向我说明，我会结合细节为您分析赔偿金额及维权路径。