结论前置：儿子在女儿借父亲钱且父亲不还的情况下，若父亲希望追讨借款，儿子通常不直接作为起诉主体，但可以协助父亲收集证据、准备诉讼材料等。若父亲已去世或无法行使权利，儿子作为继承人，在继承父亲遗产范围内，有权向女儿追讨借款。以下是对此问题的详细分析：

一、父亲作为出借人的直接起诉权

1. 借贷关系成立：女儿从父亲处借款，双方即形成了借贷合同关系。这种关系在双方有借款合意，并且父亲已将钱款实际交付给女儿的情况下即告成立。无论是口头还是书面协议，只要能证明借贷关系的真实性，父亲就享有要求女儿偿还借款的合法权益。
2. 起诉条件：若女儿到期不还款，父亲作为债权人，有权向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求女儿归还借款。起诉时，父亲需满足《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，包括原告适格、被告明确、诉讼请求具体、属于法院管辖等条件。
3. 证据收集：在起诉过程中，证据的收集至关重要。父亲应提供充分的证据来证明借贷关系的存在和借款未偿还的事实，如借款合同或借条、银行转账记录或收付款凭证、双方关于借款的聊天记录或邮件往来等。

二、儿子在父亲无法行使权利时的角色

1. 协助父亲：在父亲希望追讨借款但可能因年龄、健康等原因无法亲自处理时，儿子可以协助父亲收集证据、准备诉讼材料、联系律师等，以确保父亲的权益得到维护。
2. 继承权行使：若父亲已去世或无法行使权利，儿子作为父亲的继承人，在继承父亲遗产范围内，有权向女儿追讨借款。此时，儿子需提供继承权证明文件，并按照法律程序进行起诉。

三、家庭关系的考量与建议

1. 沟通协商：尽管法律赋予了父亲（或继承人）起诉的权利，但在实际操作中，考虑到家庭关系的特殊性，建议先尝试与女儿进行友好沟通，了解她不还款的具体原因，并探讨是否有其他解决方案，如延期还款、分期偿还等。
2. 法律途径：若沟通协商无果，且父亲（或继承人）决定通过法律途径追讨借款，应确保收集到充分的证据，并遵循法律程序进行起诉。在起诉过程中，保持冷静、理性和尊重，避免对家庭关系造成进一步损害。

四、实际操作中的注意事项

1. 证据保全：在起诉前，务必确保证据的充分性和合法性。对于可能灭失或以后难以取得的证据，可以及时向法院申请证据保全。
2. 律师协助：考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议父亲（或继承人）在起诉前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。

总结：在女儿借父亲钱且父亲不还的情况下，儿子通常不直接作为起诉主体，但可以协助父亲收集证据、准备诉讼材料等。若父亲已去世或无法行使权利，儿子作为继承人，在继承父亲遗产范围内，有权向女儿追讨借款。在整个过程中，保持冷静、理性和尊重，优先考虑通过沟通和协商解决问题，若协商无果，再依法采取法律手段维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。