员工拿其他公司的业务款3万未归还，这一行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
职务侵占罪：如果员工利用职务上的便利，将其他公司的业务款非法占为己有，数额较大（一般指6万元以上，但各地标准可能有所不同，3万元虽未达多数地区的职务侵占罪立案标准，但行为性质已构成违法），且拒不归还，那么该员工可能构成职务侵占罪。即使数额未达到刑事立案标准，该行为也违反了《中华人民共和国刑法》中关于职务侵占的相关规定的精神，只是可能不承担刑事责任，但仍需承担民事赔偿责任。
侵占罪：如果员工并非利用职务便利，而是以其他方式（如欺骗、胁迫等）取得其他公司的业务款，并拒不归还，数额达到一定标准（一般指2万元以上），则可能构成侵占罪。同样，即使数额未达到刑事立案标准，该行为也违法，需承担民事赔偿责任。
民事违法行为：无论是否构成犯罪，员工拿走其他公司的业务款并拒不归还的行为，都违反了《中华人民共和国民法典》中关于物权、债权的相关规定，侵犯了其他公司的财产权，其他公司有权要求员工返还该款项，并可能要求赔偿因此造成的损失。
二、法律后果
刑事责任：如果构成职务侵占罪或侵占罪，员工可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
民事责任：无论是否构成犯罪，员工都需要承担民事赔偿责任，即返还非法占有的款项，并可能赔偿因此给其他公司造成的损失。
三、建议措施
立即归还：如果员工尚未归还该款项，建议立即归还，以避免法律后果的进一步恶化。
协商解决：如果员工已经归还部分款项或愿意归还，但与其他公司存在争议，建议通过协商解决，以达成和解协议。
法律途径：如果协商无果，其他公司可以通过法律途径追究员工的法律责任，包括提起民事诉讼或刑事控告。
总结来说，员工拿其他公司的业务款3万未归还，这一行为是违法的，可能构成职务侵占罪或侵占罪（视具体情况而定），并需承担民事赔偿责任。建议员工立即归还该款项，或与其他公司协商解决争议，以避免法律后果的进一步恶化。如果你或他人遇到类似法律问题，可以直接向我咨询。