将居民楼未经其他住户允许租出去改造成旅馆，这一行为是违法的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律背景与规定

1. 建筑物区分所有权：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主对建筑物内的住宅、经营性用房等专有部分享有所有权，对专有部分以外的共有部分享有共有和共同管理的权利。这意味着，居民楼作为共有部分，其使用和改造需要得到全体业主的同意。

2. 改变用途的限制：

   • 居民楼的设计用途是居住，将其改造为旅馆，改变了其原有的使用性质。这种改变通常需要经过规划、消防、卫生等多个部门的审批，并且需要得到全体业主的同意。未经批准和同意擅自改变用途，是违法的。

3. 相邻权保护：

   • 业主在行使权利时，不得损害其他业主的合法权益。将居民楼改造为旅馆，可能会对其他业主的生活造成干扰，如噪音、人流增加等，从而侵犯了其他业主的相邻权。

二、可能的法律后果

1. 行政处罚：

   • 相关部门（如规划、消防、城管等）有权对未经批准擅自改变建筑物用途的行为进行处罚，包括罚款、责令恢复原状等。

2. 民事赔偿：

   • 如果因改造行为给其他业主造成损失，如噪音干扰、房屋价值下降等，受损业主有权要求改造者承担民事赔偿责任。

3. 刑事责任（在极端情况下）：

   • 如果改造行为严重违反了相关法律法规，且情节恶劣，如造成了重大安全事故或严重扰乱了社会秩序，改造者还可能面临刑事责任的追究。不过，这种情况相对较少见，且需要具体案件具体分析。

三、建议与合法途径

1. 遵守法律法规：

   • 在进行任何改造或租赁行为前，务必了解并遵守相关的法律法规，确保行为的合法性。

2. 获得全体业主同意：

   • 如果确实需要将居民楼改造为旅馆，应首先获得全体业主的同意，并按照相关规定办理审批手续。

3. 咨询专业人士：

   • 在进行改造或租赁前，建议咨询专业的律师或相关机构，以确保行为的合法性和合规性。

总结来说，将居民楼未经其他住户允许租出去改造成旅馆是违法的，可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。因此，在进行任何改造或租赁行为前，请务必了解并遵守相关法律法规，确保行为的合法性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。