租客将出租房用于民宿经营是否违法，需分情况讨论，主要取决于是否符合法律法规及租赁合同约定。以下从不同角度详细分析：

1. 租赁合同约定

• 若合同明确禁止转租或改变用途：根据《民法典》第七百一十六条，承租人未经出租人同意转租或改变房屋用途的，出租人有权解除合同。因此，若租赁合同中明确约定房屋仅用于居住，租客擅自改为民宿经营，构成违约，出租人可要求解除合同并追究违约责任。
• 若合同未明确约定或允许转租/改变用途：租客的行为可能不构成违约，但仍需符合其他法律法规要求。

2. 法律法规限制

• 经营许可要求：根据《旅馆业治安管理办法》及相关地方性法规，经营民宿需办理营业执照、特种行业经营许可证、卫生许可证、消防安全检查合格证等。若租客未取得相关许可，擅自经营民宿，可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿），甚至涉嫌非法经营罪（情节严重时）。
• 房屋性质限制：若房屋为住宅性质（如普通商品房），根据《民法典》第二百七十九条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。若租客未经有利害关系的业主一致同意，擅自将住宅改为民宿，可能被要求恢复原状并承担赔偿责任。
• 消防安全要求：民宿作为经营场所，需符合消防安全标准（如安装烟雾报警器、配备灭火器等）。若房屋未通过消防验收，租客可能面临行政处罚。

3. 物业及社区规定

• 物业管理规约：若小区物业管理规约明确禁止将住宅用于经营性活动（如民宿），租客的行为可能违反规约，物业有权要求其停止经营。
• 社区意见：部分地区要求经营民宿需征得社区或居委会同意，否则可能面临投诉或行政干预。

4. 税务合规性

• 租客经营民宿需依法纳税（如增值税、个人所得税等）。若未申报纳税，可能面临税务机关的处罚。

法律建议

1. 租客角度：

   • 经营前务必确认租赁合同是否允许转租或改变用途；
   • 办理所有必要的经营许可和消防安全手续；
   • 征得有利害关系的业主、物业及社区同意；
   • 依法纳税，避免法律风险。

2. 房东角度：

   • 在租赁合同中明确约定房屋用途（如仅限居住）；
   • 定期检查房屋使用情况，发现租客擅自改变用途时，及时发出书面通知要求整改；
   • 若租客拒不整改，可依据合同约定或法律规定解除合同并追究责任。

3. 双方共同注意：

   • 民宿经营可能影响邻居生活（如噪音、人员流动等），建议提前沟通并采取措施减少影响；
   • 关注地方性法规（如部分城市对民宿有更严格的限制），确保合规经营。

若您或租客涉及此类纠纷，可直接向我咨询，我将根据具体案情提供专业法律意见。