结论：在车祸导致脑死亡的情况下，家属一般不能直接要求医院不用药，但可以在特定条件下，通过合法途径表达对医疗措施的意愿，具体需结合医疗伦理、法律规定及实际情况综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、医疗伦理与家属权利
医疗伦理原则：
- 医疗伦理强调尊重患者的生命权、健康权以及自主权（在患者有自主决策能力时）。当患者因车祸导致脑死亡，虽已失去意识，但医疗团队仍需遵循“不伤害”和“有利”原则，继续提供必要的生命支持措施，除非有明确的法律或伦理依据支持停止治疗。
家属的角色与权利：
- 家属在患者无法自主决策时，通常作为患者的法定代理人或监护人，有权了解患者的病情、治疗方案及预后，并参与医疗决策过程。然而，这种权利并不等同于可以随意要求医院停止或改变治疗方案，尤其是当停止治疗可能直接导致患者死亡时。
二、法律规定与医疗决策
脑死亡的认定：
- 脑死亡是指全脑功能（包括大脑、脑干和小脑）的永久性、不可逆性丧失。在我国，脑死亡的诊断需严格遵循医学标准和程序，并由具备相应资质的医疗机构和医生进行。一旦确诊为脑死亡，从医学角度讲，患者已无法恢复生命活动。
停止治疗的法律条件：
- 在脑死亡的情况下，停止治疗（包括不用药）通常需满足以下条件：一是患者已明确表达过不愿接受生命支持治疗的意愿（如通过生前预嘱）；二是家属与医疗团队达成一致意见，认为继续治疗已无意义且可能给患者带来不必要的痛苦；三是符合当地法律法规和医疗伦理规范。
家属的请求与医疗团队的决策：
- 家属可以提出停止治疗的请求，但医疗团队有权根据患者的具体情况、医疗伦理和法律规定进行独立判断。如果医疗团队认为继续治疗是必要的或符合患者最佳利益，他们可能会拒绝家属的请求。
三、实际操作与建议
沟通与协商：
- 家属应与医疗团队保持密切沟通，了解患者的病情、治疗方案及预后。在表达停止治疗的意愿时，应提供充分的理由和依据，并尊重医疗团队的独立判断。
寻求法律援助：
- 如果家属与医疗团队在停止治疗问题上存在分歧，且无法通过协商解决，家属可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解相关法律规定和程序，以便更好地维护患者的权益。
关注患者意愿与尊严：
- 在处理此类问题时，应充分考虑患者的意愿和尊严。如果患者在生前曾表达过不愿接受生命支持治疗的意愿，家属和医疗团队应尊重这一意愿，并在符合法律和伦理规范的前提下采取相应措施。
总结：车祸导致脑死亡的情况下，家属不能直接要求医院不用药，但可以在特定条件下通过合法途径表达对医疗措施的意愿。在处理此类问题时，应充分考虑医疗伦理、法律规定及患者的实际情况，通过沟通与协商寻求最佳解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。