单位不能随便给员工订书。针对这个问题，我们可以从以下几个方面来详细分析：

1. 劳动合同法的约束：

   • 根据《劳动合同法》的规定，单位与员工之间应当签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。
   • 订书如果涉及员工工作内容的变更、工作职责的增加或薪酬等核心条款的改动，应当经过双方协商一致，并以书面形式进行确认。
   • 单位单方面随意订书，可能违反劳动合同法的相关规定，损害员工的合法权益。

2. 员工权益的保护：

   • 员工有权了解自己的工作内容、工作职责以及薪酬等核心条款。
   • 单位在未经员工同意的情况下随意订书，可能侵犯员工的知情权、选择权和同意权。
   • 如果订书内容对员工不利，员工有权依据劳动合同法等相关法律法规维护自己的合法权益。

3. 单位内部规章制度的制定：

   • 单位有权制定内部规章制度，但规章制度的制定应当合法、合理，并经过民主程序讨论通过。
   • 订书如果作为内部规章制度的一部分，也应当遵循上述原则。
   • 单位不能通过随意订书的方式来规避自己的法律责任或损害员工的合法权益。

综上所述，单位不能随便给员工订书。如果单位有订书的需求，应当与员工进行充分沟通，并经过双方协商一致后以书面形式进行确认。如果员工对订书内容有异议或认为单位违反了相关法律法规，可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。