针对您提出的“员工休假又让回去怎么处理”的问题，这通常涉及到员工年休假的管理与安排。以下是根据相关法规和常见实践，给出的详细解答：
一、年休假的基本规定
根据《企业职工带薪年休假实施办法》和《机关事业单位工作人员带薪年休假实施办法》，职工连续工作满12个月以上的，享受带薪年休假。年休假天数根据职工累计工作时间确定，且职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。
二、休假期间被召回的情况处理
紧急工作需求：
- 如果因紧急工作需求（如突发项目、客户紧急需求等）需要召回正在休假的员工，用人单位应首先与员工进行沟通，说明情况并征求员工的同意。
- 在员工同意的情况下，可以安排员工提前结束休假并返回工作岗位。此时，用人单位应考虑给予员工一定的补偿或调休，以体现对员工权益的尊重。
非紧急情况下的召回：
- 对于非紧急情况下的召回，用人单位应尽量避免，因为这可能影响员工的休假权益和满意度。
- 如果确实需要召回，用人单位应提前与员工进行充分沟通，解释召回的原因和必要性，并尽量提供合理的解决方案，如调整休假时间、提供调休或加班费等。
三、年休假的管理与安排
统筹安排：
- 用人单位应根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排年休假。这有助于确保工作的连续性和员工的休假权益。
跨年度安排：
- 如果因工作需要不能安排职工年休假或者需要跨1个年度安排年休假的，应征得职工本人同意。这体现了对员工意愿的尊重。
未休年休假的补偿：
- 如果用人单位经职工同意不安排年休假或者安排职工年休假天数少于应休年休假天数，应当在本年度内对职工应休未休年休假天数，按照其日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。这确保了员工因未休假而获得的合理补偿。
四、具体操作建议
建立完善的年休假管理制度：
- 明确年休假的申请、审批、安排和补偿等流程，确保制度的透明度和公平性。
加强与员工的沟通：
- 在安排年休假或召回员工时，及时与员工进行沟通，解释原因和必要性，并尽量提供合理的解决方案。
尊重员工意愿：
- 在安排年休假或调整休假时间时，充分考虑员工的个人意愿和需求，以维护员工的满意度和忠诚度。
综上所述，对于员工休假期间被召回的情况，用人单位应首先与员工进行沟通并征求同意，同时考虑给予合理的补偿或调休。在年休假的管理与安排上，应建立完善的制度、加强与员工的沟通并尊重员工意愿。这样既能确保工作的连续性，又能维护员工的休假权益和满意度。