针对您提出的“不给房租怎样书面通知”的问题，以下是一份详细的书面通知模板及解释，希望能对您有所帮助。
书面通知模板
关于催缴租金的通知
尊敬的[租户姓名/公司名称]：
您好！
根据我们双方签订的《房屋租赁合同》（合同编号：[合同编号]），您应于每月[具体日期]前支付当月租金[具体金额]元。然而，截至本通知发出之日，您已拖欠租金共计[具体金额]元，且未按照合同约定履行支付义务。
为维护双方的合法权益，现特向您发出如下通知：
催缴租金：请您在接到本通知之日起[具体天数，如7日]内，将所欠租金[具体金额]元支付至我方指定账户（账户信息：[账户名称、账号、开户行]）。
逾期后果：若您未能在上述期限内支付所欠租金，根据《中华人民共和国民法典》第七百二十二条之规定：“承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人可以请求承租人在合理期限内支付；承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。”我方将有权解除与您之间的租赁合同，并要求您立即腾退所承租的房屋。
法律途径：若您在接到本通知后，仍拒不支付租金或拒绝腾退房屋，我方将不得不采取法律手段，包括但不限于向人民法院提起诉讼，要求您支付所欠租金、滞纳金及因违约造成的其他损失，并申请法院强制执行。
联系方式：如有任何疑问或需进一步沟通，请随时与我方联系（联系电话：[电话号码]；电子邮箱：[邮箱地址]）。
请您务必重视此事，及时履行支付租金的义务，以免造成不必要的法律纠纷和经济损失。
特此通知！
[出租方名称/个人姓名] [发出通知的日期]
解释与说明：
法律依据：在通知中明确引用了《中华人民共和国民法典》的相关规定，以增强通知的权威性和法律效力。
明确要求：通知中详细列出了催缴的租金金额、支付期限、支付方式及逾期后果，使租户能够清晰了解自己的义务和违约责任。
法律途径：告知租户若拒不履行义务，出租方将采取法律手段维护自身权益，包括提起诉讼和申请强制执行，以起到震慑作用。
联系方式：提供了出租方的联系方式，便于租户在接到通知后如有疑问或需进一步沟通时能够及时联系。
希望这份书面通知模板及解释能够对您有所帮助。在实际操作中，请根据具体情况调整通知内容，并确保通知的发送方式（如邮寄、电子邮件、短信等）符合双方合同约定或法律规定。