摩托车炸街噪音扰民问题，主要由公安机关交通管理部门、公安机关及环保部门协同管理，并依据相关法律法规对违法行为进行查处。以下从不同角度为您详细分析：

一、管理部门及法律依据

1. 公安机关交通管理部门

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，车辆不得擅自改变已登记的结构、构造或特征。炸街摩托车往往存在非法改装行为，如改装排气管等，以增大噪音，这明显违反了该规定。
   • 管理职责：交警部门有权对非法改装车辆进行查处，依法暂扣车辆、责令恢复原状，并给予罚款处罚。同时，对于在道路上驾驶炸街摩托车追逐竞驶、超速行驶等危险驾驶行为，交警部门也可依据《中华人民共和国刑法》或《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定进行处理。

2. 公安机关（含治安管理角度）

   • 法律依据：依据《中华人民共和国噪声污染防治法》和《中华人民共和国治安管理处罚法》，机动车在运行时应当避免产生过大的噪音，以免干扰他人正常生活。违反社会生活噪声污染防治规定的行为将受到处罚。
   • 管理职责：公安机关负责处理摩托车炸街所产生的噪音污染问题。在接到投诉后，会依法进行调查处理，对违反噪声污染防治规定的行为进行警告或罚款（罚款金额一般在二百元至五百元之间）。居民在遇到此类问题时，可以拨打110报警，公安机关会出警对炸街行为进行制止。

3. 环保部门

   • 法律依据：根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》，环保部门负责对环境噪声污染防治实施统一监督管理。
   • 管理职责：虽然环保部门主要侧重于工业噪声、建筑施工噪声等方面的监督管理，但如果摩托车炸街造成的噪声对周边环境和居民生活产生严重影响，环保部门也可以进行噪声监测，并协同公安机关交通管理部门和公安机关开展治理工作。

二、处罚措施与投诉建议

• 处罚措施：对于摩托车炸街的行为，公安机关交通管理部门和公安机关将依据相关法律法规进行处罚。一般情况下，会先给予警告并要求行为人改正；若行为人拒不改正，将面临罚款等进一步的法律后果。对于情节严重的，如多次违法、造成严重后果等，还可能面临更严厉的处罚，如拘留等。
• 投诉建议：公众在遇到摩托车炸街噪音扰民问题时，应积极向当地公安机关举报。为了更有效地维护公共秩序，建议拍摄照片或视频作为证据，并提交给交警部门或公安机关。交警部门会根据监控查询行驶轨迹，对违法行为进行严厉打击。同时，居民也可以向环保部门反映情况，请求其进行噪声监测和协助治理。

三、实际案例与法律后果

在实际生活中，已经有多起摩托车炸街噪音扰民被处罚的案例。例如，某地交警部门在巡逻时发现一辆摩托车存在非法改装排气管的行为，且行驶时噪音极大。交警部门依法对该车进行了暂扣，并责令车主恢复原状。同时，对车主进行了罚款处罚。此外，如果摩托车炸街行为造成了严重后果，如引发交通事故、导致他人受伤等，车主还可能面临刑事责任的追究。

综上所述，摩托车炸街噪音扰民问题涉及多个管理部门和法律法规。公安机关交通管理部门、公安机关及环保部门应协同合作，依法对违法行为进行查处。同时，公众也应积极参与监督，通过合法途径举报违法行为，共同维护良好的生活环境和公共秩序。如果您遇到此类问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询。