结论：关于“给新娘的彩礼她妈拿了不还”是否合法，这主要取决于彩礼的性质、用途以及是否符合法律规定。一般来说，如果彩礼是赠与新娘个人的，且未明确约定用途或赠与目的，新娘的母亲擅自拿走不还可能不合法；但如果彩礼是赠与新娘家庭的，或者存在其他特殊情况，则可能合法或需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、彩礼的法律性质
彩礼在法律上通常被视为一种附条件的赠与，即赠与方（通常是男方）以结婚为目的向受赠方（通常是女方）赠与财物。如果结婚这一条件成就（即双方登记结婚），则赠与行为完成，彩礼归受赠方所有。然而，如果结婚条件未成就（如双方未登记结婚或离婚），则赠与方有权要求返还彩礼，但需符合法律规定的情形。
二、彩礼的归属问题
赠与新娘个人：
- 如果彩礼是明确赠与新娘个人的，且未约定用于家庭共同生活或其他特定用途，那么彩礼应视为新娘的个人财产。
- 在这种情况下，新娘的母亲擅自拿走彩礼不还，可能构成对新娘个人财产权的侵犯，新娘有权要求其母亲返还。
赠与新娘家庭：
- 如果彩礼是赠与新娘家庭的，或者虽然名义上是赠与新娘但实际用于家庭共同生活（如购买家具、家电等），那么彩礼可能被视为家庭共同财产。
- 在这种情况下，新娘的母亲作为家庭成员之一，对彩礼的使用和处置可能享有一定的权利，但具体需根据家庭内部的约定和实际情况判断。如果新娘母亲拿走彩礼的行为符合家庭内部的约定或得到其他家庭成员的同意，则可能不构成违法。
三、特殊情况下的法律判断
- 彩礼用于特定目的：如果彩礼是明确约定用于特定目的（如购买婚房、支付婚礼费用等），且新娘母亲拿走彩礼的行为违反了这一约定，那么新娘有权要求其母亲返还彩礼或承担违约责任。
- 新娘母亲的行为构成侵占或盗窃：如果新娘母亲以非法占有为目的，擅自拿走彩礼且数额较大，可能构成侵占罪或盗窃罪（具体需根据彩礼的数额和情节判断）。在这种情况下，新娘可以向公安机关报案，要求追究其母亲的刑事责任。
四、法律建议
- 协商解决：首先，建议新娘与其母亲进行协商，尝试通过沟通解决问题。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议明确彩礼的归属和使用方式。
- 寻求法律援助：如果协商无果，新娘可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并根据实际情况采取相应的法律措施（如起诉要求返还彩礼、报警追究刑事责任等）。
最后，彩礼问题涉及复杂的法律关系和家庭情感纠葛，建议新娘在处理此类问题时保持冷静和理性，避免情绪化决策。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。