拾到5000元不还，可能构成侵占罪，若未达到侵占罪标准或不符合其构成要件，则可能构成民法上的不当得利。以下是对这一问题的详细分析：
一、侵占罪
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，或者将他人的遗忘物、埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，均可能构成侵占罪。此罪为告诉才处理的罪名，即需要失主自行向法院提起诉讼。
构成要件：
- 对象：遗忘物是指财物所有人或持有人因疏忽而暂时失去控制的财物，如遗落在公共场所的钱包、手机等。拾得他人遗忘的5000元，若拒不归还，可能构成侵占罪的对象。
- 行为：行为人需具有非法占有他人财物的故意，并实施拒不退还或拒不交出的行为。这里的“拒不退还或交出”指的是在财物所有人或有关部门要求返还后，仍坚持不归还。
- 数额标准：虽然法律未统一规定“数额较大”的具体标准，但司法实践中通常根据各地经济发展水平来确定，一般一万元以上被视为数额较大，不过，也有观点认为，侵占罪数额较大的起点可以参照盗窃罪、诈骗罪而适当降低，具体还需根据案件具体情况和当地司法实践来判断。5000元在某些地区或情况下，可能被视为数额较大。
法律后果：
- 若构成侵占罪，将面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
二、不当得利
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人有权请求得利人返还取得的利益。
适用情况：
- 若拾得的5000元价值未达到侵占罪的标准，或不符合侵占罪的构成要件（如拾得人没有非法占有的故意，或者是在不知情的情况下拾得并保管，但后续拒绝归还），但仍拒绝归还给失主，此时构成民法上的不当得利。
法律后果：
- 失主有权通过民事诉讼要求拾得人返还遗失物，并赔偿因此造成的损失。拾得人需承担返还责任，并可能需支付相应的利息或赔偿损失。
三、建议与指导
- 拾得财物后的正确做法：拾得他人财物后，应第一时间尝试联系失主或交予相关部门处理，如警察局、失物招领处等，避免触碰法律红线。
- 面对失主索要时的态度：若失主前来索要，应积极配合归还财物，避免产生不必要的法律纠纷。
- 法律意识提升：提高法律意识，了解并遵守相关法律法规，共同维护社会秩序和个人财产安全。
- 若不慎触及法律问题：如拾得财物后拒绝归还并因此触及法律问题，应主动寻求法律援助，及时止损并承担相应责任。
综上所述，拾到5000元不还的行为可能构成侵占罪或导致不当得利，具体取决于案件的具体情况和当地司法实践。无论结果如何，都应强调法律的严肃性和公众的法律意识提升，以确保社会的稳定和个人的合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。