在没有合约的情况下买地皮，能否退款需视具体情况而定，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同成立与效力
合同形式：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。虽然书面合同更为正式和具有证据效力，但口头合同在法律上也是被认可的，只要双方意思表示真实且不违反法律、行政法规的强制性规定。
- 在买地皮的情况下，如果双方没有签订书面合同，但存在口头约定，并且已经实际履行了部分或全部义务（如支付了部分或全部款项），那么该口头合同在法律上也是有效的。
合同效力：
- 如果双方没有签订任何形式的合同，且没有实际履行任何义务，那么双方之间可能不存在法律上的合同关系。此时，如果一方想要退款，可能缺乏直接的法律依据。
- 如果双方存在口头合同，但一方违反了合同约定（如未按时支付款项、未履行其他义务等），那么另一方有权要求违约方承担违约责任，包括退款、赔偿损失等。
二、退款的可能性与条件
双方协商：
- 在没有书面合同的情况下，双方可以通过协商来解决问题。如果卖方同意退款，那么双方可以达成退款协议，并按照协议履行。
法律依据：
- 如果双方无法协商一致，且买方想要退款，那么买方需要寻找法律依据来支持其主张。例如，如果卖方存在欺诈行为、违反法律法规的强制性规定等，买方可以依据相关法律规定要求退款。
- 另外，如果双方之间的交易行为违反了国家关于土地管理的法律法规（如未经批准擅自买卖土地等），那么该交易行为可能被认定为无效，买方有权要求卖方返还已支付的款项。
证据收集：
- 在没有书面合同的情况下，买方需要收集其他证据来证明其主张。例如，可以收集双方之间的聊天记录、转账记录、证人证言等证据来证明双方之间存在买卖关系以及卖方存在违约行为等。
三、实际操作建议
尽量签订书面合同：
- 在进行任何交易时，尤其是涉及大额财产或重要权益的交易时，建议双方签订书面合同以明确各自的权利和义务。这有助于减少纠纷的发生并保护双方的合法权益。
及时咨询专业律师：
- 如果双方无法协商一致且买方想要退款，建议买方及时咨询专业律师以了解其法律权益和可能的法律途径。律师可以根据具体情况为买方提供专业的法律建议和帮助。
保留相关证据：
- 在交易过程中，买方应保留好所有与交易相关的证据（如聊天记录、转账记录、收据等）以便在需要时提供证明。
总结来说，在没有合约的情况下买地皮能否退款取决于多种因素，包括双方是否存在合同关系、合同是否有效、卖方是否存在违约行为以及买方能否提供足够的证据等。因此，在处理此类问题时，建议买方先与卖方进行协商，如果协商不成，再考虑通过法律途径来解决问题。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。