结论前置：租林地订金交了没签合同，订金能否退还主要取决于合同未能签订的具体原因及双方的实际履行情况。以下是对此问题的详细分析：
一、订金的性质与退还原则
订金性质：订金在法律上通常被视为“预付款”，不具有定金所具有的担保性质。因此，当交易未达成或合同未履行时，订金原则上应予退还。
退还原则：若双方未签订书面合同，或者合同中未对订金的处理作出明确约定，且支付订金后并未实际使用林地或享受相关服务，那么支付订金的一方有权要求退还订金。此时，订金仅作为表达租赁意向的一种预先支付款项，不承担任何担保责任。
二、可以退还订金的情况
双方未就合同主要条款达成一致：
- 如果在交付订金后，双方对于林地租赁的关键条款（如租赁期限、租金金额及支付方式、林地用途等）未能协商一致，导致合同无法签订，这不能归咎于任何一方，因此订金应当予以退还。
不可抗力或不可预见的客观原因：
- 如遇自然灾害、政府行为等不可抗力因素，或其他不可预见、不可避免的客观原因，导致租赁合同无法签订或履行，订金同样应当退还。
收受订金一方存在过错：
- 如果林地出租方故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或提供虚假信息，导致承租方决定不签订合同，承租方有权要求退还订金。
三、不能退还订金或需扣除部分订金的情况
交付订金一方违约：
- 如果承租方无故反悔，不想签订租赁合同，或在协商过程中提出不合理要求导致合同无法签订，且出租方无过错，那么根据公平合理原则，订金可能不予退还或需扣除部分作为对出租方的补偿。
因承租方行为导致出租方产生实际损失：
- 如果因为承租方的行为（如反悔不租）给出租方造成了实际损失（如林地空置导致的租金损失、准备租赁所产生的费用等），出租方有权从订金中扣除相应的赔偿金额。但出租方需提供充分证据来证明其实际损失的存在和具体金额，以确保扣除的合理性。
四、建议与总结
协商解决：
- 在遇到订金退还问题时，双方应首先尝试通过友好协商来达成解决方案。这有助于减少纠纷，维护双方的合法权益。
明确约定：
- 在未来的林地租赁过程中，双方在签订合同时应明确约定订金的处理方式，包括退还条件、扣除情形等，以避免类似问题的发生。
法律途径：
- 如果协商无果，双方可以考虑通过法律途径解决纠纷。在此过程中，建议咨询专业律师（即我本人，荣文举律师，专注于债权债务、建设工程领域），以确保自身权益得到妥善保护。
综上所述，租林地订金交了没签合同，订金能否退还需根据具体情况来判断。在处理此类问题时，应遵循公平合理原则，并注重双方的实际行为和损失情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。