您好，关于您提出的“不签三方不跟着学校实习可以吗”的问题，这确实是一个涉及学生权益和学校规定的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，学生并非必须完全按照学校的安排进行实习。根据教育部等八部门印发的《职业学校学生实习管理规定》以及相关法律法规，职业学校在安排学生实习时，应当尊重学生的意愿和选择，不得强制学生到指定单位实习。这意味着，如果您对学校安排的实习单位或岗位不满意，或者您有其他的实习计划或需求，您是有权利提出异议并寻求其他解决方案的。
具体来说，如果您不想跟着学校实习，您可以考虑以下几个步骤：
与学校沟通：
- 您可以首先与学校的相关部门（如实习就业指导中心、学生处等）进行沟通，详细解释您的情况和想法。
- 提出您希望自主选择实习单位或岗位的意愿，并询问学校是否可以提供相关的支持和指导。
了解学校规定：
- 查阅学校的实习管理规定或相关政策，了解学校对于自主实习的具体要求和流程。
- 如果学校允许自主实习，那么您需要按照学校的要求提交相关的申请材料，并经过学校的审核同意。
寻找合适的实习单位：
- 在获得学校的同意后，您可以开始寻找符合您专业背景和职业规划的实习单位。
- 确保实习单位能够提供良好的实习环境和指导，以便您能够获得有价值的实习经验。
签订实习协议：
- 在确定实习单位后，您需要与实习单位签订实习协议，明确双方的权利和义务。
- 如果学校要求签订三方协议（即学校、学生、实习单位三方），那么您需要确保协议内容符合您的利益和需求，并在签订前仔细阅读并理解协议条款。
保持与学校的联系：
- 在实习期间，您需要保持与学校的联系，及时向学校反馈实习进展和遇到的问题。
- 如果学校有相关的实习要求或考核标准，您需要按照要求完成并提交相关的实习报告或总结。
特殊情况处理：
- 如果您因健康问题无法参加实习，您可以凭正规医院证明向学校申请暂缓实习。
- 如果您认为学校的实习安排存在不合理或不公平之处，您可以向当地教育部门或劳动监察部门投诉，并提供详细的证据和情况说明。
总之，不签三方不跟着学校实习是可以的，但需要您与学校进行充分的沟通和协商，并按照学校的规定和要求完成相关的手续和流程。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。