结论：儿子意外把父亲杀了，一般不能简单地认定为自卫（正当防卫），是否构成正当防卫需要根据具体案情来判断，且即便构成正当防卫，若防卫明显超过必要限度造成重大损害，也可能构成防卫过当。
分析如下：
一、正当防卫的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫需要满足以下几个要件：
- 起因条件：存在不法侵害。在本案例中，父亲家暴母亲，确实存在不法侵害行为。
- 时间条件：不法侵害正在进行。即防卫行为必须针对正在进行的不法侵害，如果家暴行为已经结束，再进行防卫则不符合时间条件。
- 主观条件：防卫意图。防卫人必须具有防卫的意图，即为了保护国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害。在本案例中，如果儿子是为了保护母亲免受正在进行的家暴而采取行动，则可能符合主观条件。但“意外”一词表明可能缺乏明确的防卫意图，这需要根据具体案情来判断。
- 对象条件：针对不法侵害人本人。防卫行为必须针对不法侵害人本人实施，不能针对无关的第三人。在本案例中，儿子是针对父亲（即不法侵害人）采取行动，符合对象条件。
- 限度条件：没有明显超过必要限度。防卫行为必须在必要合理的限度内进行，如果明显超过必要限度造成重大损害，则构成防卫过当。在本案例中，如果儿子的行为导致了父亲的死亡，且该行为明显超过了制止家暴所必需的限度，则可能构成防卫过当。
二、本案例的具体分析
是否构成正当防卫：
- 如果儿子是在母亲正在遭受家暴时，为了保护母亲而采取行动，且行动没有明显超过必要限度，那么可能构成正当防卫。
- 但“意外”一词表明儿子的行为可能并非出于明确的防卫意图，或者行动过程中出现了不可控的因素导致父亲死亡。这种情况下，是否构成正当防卫需要根据具体案情来判断，包括儿子的主观意图、行动方式、家暴的严重程度等。
是否构成防卫过当：
- 如果儿子的行为虽然是为了保护母亲，但明显超过了制止家暴所必需的限度，例如使用了过度的暴力或者武器等，导致父亲死亡，那么可能构成防卫过当。
- 防卫过当需要承担刑事责任，但根据《中华人民共和国刑法》第二十条第二款的规定，防卫过当应当减轻或者免除处罚。
三、建议与后续行动
- 立即报警并保护现场：如果发生此类事件，应立即报警并保护现场，以便警方进行调查和取证。
- 配合警方调查：如实向警方陈述事实经过，包括家暴的情况、儿子的行动意图和方式等。
- 咨询专业律师：由于此类案件涉及复杂的法律问题和证据认定，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
最后，每个案件都有其独特性和复杂性，因此不能简单地根据一般原则来判断。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，请直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。