受降岗位等级处分的事业单位人员，其绩效工资是否应扣除，需结合具体情况及单位规章制度来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、法律法规层面
事业单位人事管理条例：
- 根据《事业单位人事管理条例》的相关规定，事业单位工作人员受降岗位等级处分的，其工资待遇会受到相应影响。但该条例并未明确规定绩效工资必须扣除，而是赋予了单位一定的自主权，即单位可以根据实际情况，结合规章制度来决定是否扣除绩效工资。
工资支付规定：
- 事业单位的工资支付通常遵循国家及地方的相关规定，包括基本工资、绩效工资等组成部分。绩效工资的发放往往与工作人员的工作表现、业绩考核等挂钩。因此，在受降岗位等级处分的情况下，单位可能会根据处分对工作人员的工作表现和业绩的影响程度，来决定是否扣除绩效工资。
二、单位规章制度层面
单位自主权：
- 事业单位作为独立的法人实体，有权制定本单位的规章制度，包括工资支付、绩效考核等方面的规定。因此，在受降岗位等级处分的情况下，单位可以根据自身的规章制度来决定是否扣除绩效工资。
规章制度的具体内容：
- 如果单位的规章制度中明确规定了受降岗位等级处分的工作人员应扣除绩效工资，那么单位在执行处分时，就有权按照规章制度扣除相应的绩效工资。反之，如果规章制度中没有相关规定，或者规定不明确，那么单位在决定是否扣除绩效工资时，就需要更加谨慎，并可能需要与工作人员进行协商。
三、实际操作建议
查阅单位规章制度：
- 对于受降岗位等级处分的事业单位人员来说，首先应当查阅本单位的规章制度，了解其中关于绩效工资支付和处分的具体规定。这有助于明确自己的权益和义务，以及单位在执行处分时可能采取的措施。
与单位沟通协商：
- 如果对单位的决定存在疑问或不满，可以与单位进行沟通协商。在沟通过程中，可以提出自己的观点和理由，争取单位的理解和支持。如果沟通无果，还可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
关注法律法规变化：
- 事业单位的工资支付和处分规定可能会随着国家法律法规的变化而调整。因此，受降岗位等级处分的事业单位人员应当关注相关法律法规的变化情况，及时了解自己的权益和义务是否受到影响。
总结来说，受降岗位等级处分的事业单位人员绩效工资是否应扣除，需结合单位规章制度及具体情况来判断。如果对此有疑问或不满，建议首先查阅单位规章制度，并与单位进行沟通协商。如有需要，也可以直接向我咨询相关法律问题。