结论：针对您还了一部分现金给已过世的债权人，但其妻子不认的情况，您需要从收集证据、与对方协商、寻求法律途径解决等角度来处理。以下是对此问题的详细分析：

一、收集证据

1. 寻找目击证人：如果您在还款时有其他人在场，可以尝试联系这些目击证人，让他们出具书面证言或出庭作证，证明您确实已经还了一部分现金。
2. 查找其他证据：除了目击证人外，您还可以尝试查找其他能够证明您还款的证据，如还款时的录音、录像，或者您与债权人之间的聊天记录、短信等，这些都可以作为辅助证据来证明您的还款行为。

二、与对方协商

1. 沟通解释：在收集到一定证据后，您可以尝试与债权人的妻子进行沟通，向她解释您已经还了一部分现金的情况，并出示您收集到的证据。
2. 协商解决方案：如果对方认可您的还款行为，但双方对还款金额或还款方式等存在争议，您可以尝试与对方协商解决方案，如达成书面还款协议等。

三、寻求法律途径解决

1. 起诉要求确认还款事实：如果与对方协商无果，您可以考虑向法院起诉，要求确认您已经还了一部分现金的事实。在起诉时，您需要提交相关证据来证明您的还款行为。
   • 法律依据：根据《民法典》的相关规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。如果您能够提供充分证据证明您已经还了一部分现金，法院将会依法确认这一事实。
2. 申请财产保全（如适用）：如果您担心债权人的妻子在诉讼过程中转移或隐匿财产，导致您无法执行判决，您可以考虑在起诉时申请财产保全，冻结对方的相关财产。
   • 操作流程：申请财产保全需要向法院提交书面申请，并提供相关证据证明对方可能转移或隐匿财产。法院在审查后，如果认为有必要，将会裁定冻结对方的相关财产。
3. 参与诉讼过程：在诉讼过程中，您需要积极参与庭审，出示证据，陈述事实，并接受对方的质证和法院的询问。法院将会根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。
   • 注意事项：在诉讼过程中，您需要遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人，不得进行任何扰乱法庭秩序的行为。

四、后续执行与注意事项

1. 执行判决：如果法院最终判决确认您已经还了一部分现金，但对方仍然不认可或拒绝履行判决，您可以向法院申请强制执行，要求对方履行判决义务。
2. 保留相关证据和文件：在整个过程中，您需要妥善保留所有与还款相关的证据和文件，如还款凭证、目击证人证言、聊天记录等，以备不时之需。
3. 咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。不过，作为贾永庆律师，我随时准备为您提供专业的法律咨询和帮助。

总结：面对债权人的妻子不认可您已还现金的情况，您需要积极收集证据，与对方协商，并考虑通过法律途径来解决问题。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。