打工人超时加班并非没有人管，我国法律对超时加班有明确的限制和监管措施。以下从多个角度为你详细分析：

法律对加班时间的限制

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这意味着，法律对加班时间有严格的上限规定，用人单位不得随意超时加班。

监管与投诉渠道

1. 劳动监察部门：如果用人单位违反法律规定，安排劳动者超时加班，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位改正。
2. 劳动争议仲裁委员会：如果因超时加班引发劳动争议，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

法律后果

1. 行政处罚：对于违反加班时间规定的用人单位，劳动行政部门可以给予警告，责令改正，并可以处以罚款。
2. 民事赔偿：如果因超时加班导致劳动者身体健康受损，用人单位还可能需要承担民事赔偿责任。

实际建议

1. 保留证据：如果你遭遇了超时加班的情况，建议保留好相关证据，如加班记录、工资条、工作安排等，以便在需要时证明自己的权益。
2. 及时沟通：在发现用人单位有超时加班的倾向时，可以及时与用人单位沟通，表达自己的关切和诉求，寻求合理的解决方案。
3. 寻求法律援助：如果用人单位拒绝改正或协商无果，你可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，打工人超时加班并非无法可管、无人可诉。我国法律对加班时间有明确的限制和监管措施，劳动者在遭遇超时加班时，可以通过多种途径维护自己的合法权益。如果你有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，都可以直接向我咨询。