未签合同的情况下，您可以主张的赔偿需根据具体法律关系和情形来确定，以下是详细分析：

一、劳动关系中的未签合同赔偿

1. 双倍工资赔偿

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 计算方式：双倍工资差额 = 未签合同期间的实际工资 × 2 - 已支付的工资。例如，若您工作3个月未签合同，且每月工资为5000元，则可主张2个月的双倍工资差额，即5000元×2×2-5000元×2（已支付）=10000元（差额部分）。
   • 注意事项：双倍工资赔偿的支付周期最长为11个月，且您应在法定的仲裁时效期间内（一般为一年）提出赔偿主张。

2. 经济补偿金

   • 适用情形：若因用人单位未签订劳动合同等违法情形导致您解除劳动合同，您有权要求经济补偿金。
   • 计算方式：经济补偿金按您在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。例如，若您工作1年3个月，则经济补偿金为1.5个月工资。

3. 补缴社会保险

   • 处理方式：您可要求用人单位补缴劳动关系存续期间的社会保险。若因此遭受损失（如医疗费用无法报销等），用人单位需承担赔偿责任。

二、民事合同中的未签合同赔偿

1. 口头协议的效力与违约责任

   • 口头协议效力：若能证明口头协议存在且内容合法，口头协议仍具法律效力。您需提供证据（如聊天记录、邮件、证人证言等）来支持您的主张。
   • 违约责任：若一方违约，违约方需赔偿守约方的直接经济损失（如货款、服务费等）和可得利益损失（若因违约导致预期收益丧失，可主张赔偿，但需提供合理依据）。

2. 定金罚则

   • 适用情形：若合同中约定了定金，且一方违约，则适用定金罚则。
   • 计算方式：给付定金方违约，无权要求返还；收受定金方违约，应双倍返还。例如，若您支付了1000元定金，对方违约，则您有权要求对方返还2000元。

三、特殊领域中的未签合同赔偿

1. 建设工程合同

   • 合同效力：未签订书面建设工程合同可能影响合同效力，但若工程经竣工验收合格，承包人可请求参照合同约定支付工程价款。
   • 赔偿情况：若因未签订合同导致争议并给一方造成损失，责任方应根据其过错程度承担相应的赔偿责任，包括修复费用、工期延误损失等。

2. 房屋租赁合同

   • 合同形式：租赁期限六个月以上的，应采用书面形式，否则视为不定期租赁。
   • 赔偿情况：若因突然解除合同给对方造成损失（如搬家费、临时住宿费等），解除合同方应承担赔偿责任。

四、维权建议

1. 证据收集：保留所有与工作/合作相关的书面材料（如聊天记录、邮件、付款凭证、工作成果等），以支持您的赔偿主张。
2. 协商优先：尝试与对方沟通补签合同或协商解决赔偿问题。
3. 法律途径：若协商无果，您可向劳动仲裁委（劳动关系）或法院（民事纠纷）提起诉讼，以维护您的合法权益。

总结：未签合同的赔偿问题需结合具体法律关系来判断。在劳动关系中，您侧重保护自身权益，可主张双倍工资赔偿、经济补偿金和补缴社会保险等；在民事合同中，您强调意思自治和证据规则，可主张违约责任和定金罚则等。无论何种情形，及时固定证据并寻求法律帮助都是关键。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。