结论：学历作假被公司单方面解雇，打官司能否赢取决于多个因素，但总体来说，因学历造假被解雇，员工在劳动仲裁中胜诉的可能性较低。以下从不同角度进行分析：
一、法律角度
劳动合同的诚信原则：
- 劳动合同的签订基于双方的诚信原则。员工在入职时提供虚假的学历信息，违反了这一原则，构成了欺诈行为。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，劳动合同无效或者部分无效。因此，公司有权因员工学历造假而解除劳动合同。
公司的规章制度：
- 如果公司的规章制度中明确规定了提供虚假学历信息属于严重违反公司规章制度的行为，并据此可以解除劳动合同，那么公司单方面解雇员工的行为在法律上通常是站得住脚的。
- 员工在入职时通常需要签署确认书，表明已阅读并理解公司的规章制度。因此，员工对公司的规章制度是知情的，且应受其约束。
二、实践角度
劳动仲裁的裁决倾向：
- 在劳动仲裁实践中，仲裁机构通常会倾向于保护企业的合法权益，尤其是当员工存在明显过错时。
- 学历造假是一种严重的职业道德问题，仲裁机构在裁决时往往会考虑这一因素，对员工的诉求持谨慎态度。
员工的举证责任：
- 在劳动仲裁中，员工需要承担一定的举证责任，证明公司的解雇行为是违法的或不当的。
- 然而，在学历造假的情况下，员工很难提供有力的证据来反驳公司的解雇决定，因为学历造假本身就是一个不争的事实。
三、特殊情况与建议
公司解雇程序是否合法：
- 尽管学历造假是员工的过错，但公司在解雇员工时仍需遵循合法的程序。如果公司未按照法定程序进行解雇，如未提前通知、未支付经济补偿等，员工仍有可能在劳动仲裁中获胜。
- 因此，员工在面临解雇时，应仔细审查公司的解雇程序是否合法，并据此提出相应的抗辩。
建议与应对措施：
- 对于员工而言，诚实守信是职场的基本准则。提供虚假学历信息不仅可能导致被解雇，还可能对个人的职业声誉造成严重影响。
- 如果员工确实因学历问题面临解雇风险，建议主动与公司沟通，寻求协商解决的方式，如接受降职、降薪等安排，以避免劳动仲裁或诉讼带来的不利后果。
- 如果员工认为公司的解雇行为存在违法行为或不当之处，可以咨询专业律师（如我），了解自己的权益和可能的救济途径。
总结来说，因学历造假被公司单方面解雇，员工在劳动仲裁中胜诉的可能性较低。但具体结果仍需根据公司的解雇程序是否合法、员工的举证情况等因素进行综合判断。如果你面临类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。