赡养协议签完后，事情办了是否还需要签确认书，这并非一个绝对的要求，而是取决于具体情况和双方当事人的意愿。以下从不同角度进行分析：

1. 协议履行完毕且无争议：

   • 如果赡养协议已经按照约定全面履行完毕，且双方当事人对协议的履行情况均无异议，那么在这种情况下，再签订确认书可能并非必要。因为协议本身已经明确了双方的权利和义务，且已经得到了实际履行，确认书的签订可能只是形式上的重复。

2. 协议履行过程中或履行后存在争议：

   • 如果在赡养协议的履行过程中或履行后，双方当事人对协议的履行情况产生了争议，或者为了明确协议已经得到全面履行，避免未来可能出现的纠纷，那么签订确认书可能是一个明智的选择。确认书可以作为一种书面证据，证明协议已经按照约定得到了履行，从而有助于解决争议或预防纠纷。

3. 法律或政策要求：

   • 在某些特定情况下，法律或政策可能要求签订确认书作为协议履行完毕的证明。例如，如果赡养协议涉及政府补贴、税收优惠等政策性内容，那么相关部门可能要求双方签订确认书以确认协议的履行情况。在这种情况下，签订确认书就是必要的。

4. 双方当事人的意愿：

   • 除了上述情况外，双方当事人的意愿也是决定是否签订确认书的重要因素。如果双方当事人都认为签订确认书有助于明确协议履行情况、增强信任或预防纠纷，那么他们可以选择签订确认书。反之，如果双方当事人都认为没有必要签订确认书，那么也可以不签订。

建议：

• 在签订赡养协议时，双方当事人可以就协议履行完毕后是否需要签订确认书进行明确约定。这样可以在协议履行过程中或履行后，根据约定来决定是否签订确认书。
• 如果双方当事人对协议的履行情况存在争议或不确定是否需要签订确认书，可以咨询专业律师或相关机构以获取更具体的建议。

总之，赡养协议签完后事情办了是否还需要签确认书，应根据具体情况和双方当事人的意愿来决定。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。