结论前置：法定节假日不放假又不发三倍工资是违法的。用人单位在法定节假日安排劳动者工作，必须按照法律规定支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。如遇此情况，劳动者有权要求用人单位支付相应的工资报酬，并可通过多种途径维护自己的合法权益。
法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的明确规定，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定是保障劳动者休息休假权利的重要法律基础。
劳动者维权途径与步骤
与用人单位协商：
- 首先，劳动者应尝试与用人单位进行沟通，明确指出法律规定，要求其按照三倍工资标准支付报酬。
- 通过友好协商解决问题，既有助于维护自身权益，也能保持与单位的良好关系。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，查证属实后会责令其限期支付三倍工资。
- 逾期不支付的，用人单位还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 劳动者也可选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请时需提交仲裁申请书及相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明加班事实及单位未支付三倍工资的情况。
- 仲裁机构将依法进行调解和裁决，维护劳动者的合法权益。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不满意，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 通过法律程序进一步维护自己的权益。
证据收集与保留
为有效维权，劳动者应特别注意收集和保留以下证据：
- 考勤记录：包括纸质考勤表或电子考勤记录，以证明法定节假日的出勤情况。
- 工资支付记录：如银行工资流水、工资条等，用于证明单位支付的工资中未包含法定节假日的三倍工资。
- 工作安排通知：单位发布的关于法定节假日工作安排的通知、邮件、微信群聊天记录等，以证明是单位安排在法定节假日工作。
总结与建议
综上所述，法定节假日工作应按照三倍工资计算，这是劳动者的合法权益。如遇用人单位拒不支付的情况，劳动者应依法维权。建议劳动者在维权过程中保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。同时，也要注意收集和保留相关证据，以便在必要时提供有力的支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。