在车祸致人死亡且肇事方拒不给予刑事赔偿的情况下，受害者家属确实面临巨大的心理和经济压力。不过，您有多种法律途径可以维护自身权益，以下是一个详细且清晰的指南，希望能为您提供帮助。
一、明确责任与赔偿范围
首先，需要明确车祸的责任归属。这通常通过交通事故责任认定书来确定。一旦责任明确，您就有权要求肇事方承担相应的赔偿责任，这包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
二、协商与调解
协商：
- 尝试与肇事者及其家属进行冷静、理性的沟通协商，明确表达您的诉求，并了解对方拒不赔偿的原因。
- 协商过程建议记录下来，如录音或书面记录，以备后续使用。
调解：
- 人民调解：您可以向当地人民调解委员会提出调解申请，由其依据法律法规和社会公德进行中立调解，促使双方达成赔偿协议。
- 行政调解：在收到交通事故认定书或满足医疗终结等条件后，您也可以向公安机关交通管理部门提出书面调解申请，由其组织双方调解赔偿问题。
三、诉讼途径
如果协商和调解均无法达成一致，您可以考虑通过诉讼途径来维护权益。
民事诉讼：
- 准备证据：收集交通事故责任认定书、医疗费用凭证、死亡证明、病历、费用票据等相关证据。
- 起诉与审理：撰写民事起诉状，向法院提交起诉材料。法院受理案件后，将按照法定程序进行审理，双方当事人需举证、质证，阐述观点和诉求。
- 执行判决：若胜诉，而肇事者拒不履行赔偿义务，您可在规定期限内向法院申请强制执行，对肇事者的财产进行查封、扣押、拍卖等操作。
刑事附带民事诉讼：
- 若肇事者负事故主要或全部责任，其行为可能构成交通肇事罪。公安机关会依法进行刑事立案侦查。
- 在刑事诉讼过程中，您可以提起附带民事诉讼，要求肇事者承担民事赔偿责任。法院在审理刑事案件时，会一并审理附带民事诉讼，并作出民事赔偿判决。
四、其他措施
向保险公司索赔：
- 确认肇事车辆是否购买了交强险和商业险。在交强险责任限额范围内，保险公司会对受害者进行赔偿。
- 对于商业险部分，如符合保险合同约定的赔偿条件，您也可要求保险公司理赔。
注意诉讼时效与财产保全：
- 民事诉讼的时效一般为三年，您应及时提起诉讼，以免丧失胜诉权。
- 在诉讼过程中，如担心肇事者转移财产导致判决难以执行，您可向法院申请财产保全措施。
寻求法律援助：
- 如因经济困难等原因无力聘请律师，您可向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费法律服务。
五、特殊情况处理
如果车祸致人死亡但肇事者未被追究刑事责任，您仍可通过民事诉讼途径要求责任人承担民事赔偿责任。同时，如果认为公安机关或检察机关存在不作为或干扰司法公正的情况，您可以向相关监督部门反映情况，请求对公安机关或检察机关进行监督和督促。
总结与建议
车祸致人死亡且肇事方拒不赔偿是一种严重的违法行为，您应充分利用法律武器来维护自身权益。在维权过程中，注重证据的收集与保存，合理运用协商、调解、诉讼等多种途径，并注意诉讼时效与财产保全等关键事项。同时，也可向保险公司索赔并寻求法律援助以减轻经济负担和获取专业支持。如果情况复杂或您不确定如何操作，建议咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。