老人将手里的钱给其中一个子女，这一行为本身并不直接等同于用于精神鉴定或写遗嘱的费用支付，但可能存在关联情况，需分情况讨论：

1. 若老人明确表示该笔钱用于精神鉴定：

   • 法律背景：精神鉴定是确定老人是否具有完全民事行为能力或限制民事行为能力的重要程序，对于后续可能涉及的遗嘱订立、财产处分等行为具有关键影响。若老人因年龄、健康等原因，需要确认其精神状态，那么支付精神鉴定费用是合理的。
   • 法律建议：老人应明确告知子女该笔钱的用途，并保留好相关支付凭证，如转账记录、收据等，以便在需要时证明该笔钱的用途。同时，若老人已不具备完全民事行为能力，其监护人（可能是子女之一或其他亲属）应代为处理相关事宜，并确保老人的合法权益不受侵害。
   • 可能后果：若老人未明确表示该笔钱用于精神鉴定，而子女擅自使用或挪用，可能引发家庭纠纷，甚至涉及法律责任。

2. 若老人明确表示该笔钱用于写遗嘱：

   • 法律背景：遗嘱是老人对其财产进行处分的重要法律文件，具有法律效力。老人有权根据自己的意愿，将财产分配给特定的子女或其他继承人。若老人选择聘请律师或专业机构协助撰写遗嘱，那么支付相关费用是合理的。
   • 法律建议：老人应明确告知子女该笔钱的用途，并选择有资质的律师或专业机构进行遗嘱撰写。同时，老人应确保遗嘱内容真实、合法、有效，并符合其真实意愿。在遗嘱撰写过程中，老人可以邀请其他子女或亲属在场见证，以增加遗嘱的公信力。
   • 可能后果：若老人未明确表示该笔钱用于写遗嘱，而子女擅自使用或挪用，同样可能引发家庭纠纷。此外，若遗嘱内容存在瑕疵或不符合法律规定，可能导致遗嘱无效或部分无效，进而影响老人的财产处分意愿。

3. 若老人未明确表示该笔钱的用途：

   • 法律分析：在这种情况下，该笔钱可能被视为老人对子女的赠与。根据《民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。若老人未明确表示该笔钱的用途，且子女接受了该笔钱，那么该行为可能构成赠与。
   • 法律建议：为避免家庭纠纷和法律风险，老人应在支付钱款前明确告知子女其用途。若老人确实希望将钱款赠与某个子女，可以考虑签订书面赠与合同，并明确赠与的条件和限制（如赠与财产的用途、赠与后的管理等）。
   • 可能后果：若老人未明确表示用途且未签订书面赠与合同，子女之间可能因对该笔钱的归属产生争议而引发家庭纠纷。在极端情况下，若老人后续需要该笔钱用于医疗、养老等支出，而子女拒绝返还或协助，老人可能面临经济困难。

总结与建议：

• 老人应明确告知子女其支付钱款的用途，并保留好相关支付凭证。
• 若涉及精神鉴定或遗嘱撰写等法律程序，老人应选择有资质的机构或律师进行协助，并确保相关费用合理、合法。
• 为避免家庭纠纷和法律风险，老人可以考虑签订书面协议或合同，明确双方的权利和义务。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。