您好，针对您提出的“起诉餐饮不交社保会怎么样”的问题，这是一个涉及劳动权益保障的重要法律问题，下面我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。
首先，企业为劳动者缴纳社保是法律明确规定的强制性义务。如果餐饮企业未为您缴纳社保，这确实构成了违法行为，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。
一、法律后果
补缴社保及滞纳金：根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金。这意味着，如果餐饮企业被查实未为您缴纳社保，将面临补缴社保及支付滞纳金的法律责任。
罚款：如果餐饮企业逾期仍不缴纳社保费用，有关行政部门将对其处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。这一处罚措施旨在强化企业的法律责任，促使其依法履行社保缴纳义务。
赔偿损失：更为严重的是，如果因餐饮企业未为您缴纳社保，导致您无法享受社会保险待遇（如退休养老金、医疗保险等），您有权要求企业赔偿因此造成的损失。这一赔偿请求在法律上是有明确依据的，且赔偿金额将根据您的实际损失情况进行综合考量。
二、实际案例参考
以某中学食堂员工刘某某的案例为例，刘某某在职期间某中学从未为其缴纳过企业职工社会保险。后刘某某向社保局投诉要求补缴，但因其已达法定退休年龄且从未缴纳过社保，无法享受领取企业职工退休养老金的待遇。因此，刘某某向法院提起诉讼，要求某中学进行赔偿。法院最终判决某中学应向刘某某承担养老保险待遇损失的赔偿责任，并支付了相应的赔偿金额。
三、维权建议
收集证据：为了维护自己的合法权益，您需要收集能够证明您与餐饮企业存在劳动关系以及企业未为您缴纳社保的证据，如劳动合同、工资条、银行工资流水、社保缴纳记录等。
协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与餐饮企业进行协商，明确提出要求企业补缴社保的诉求。如果协商无果，您可以考虑采取进一步的法律行动。
投诉举报：您可以向当地劳动监察部门投诉举报餐饮企业的违法行为，要求其依法补缴社保并支付滞纳金。同时，您也可以向当地社保局举报企业未足额缴纳社保的问题。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果投诉举报未能解决问题，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求餐饮企业承担相应的法律责任并赔偿您的损失。
总之，餐饮企业未为您缴纳社保是违法行为，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，请务必保持冷静、理性，并遵循法律程序进行操作。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。