如果劳动仲裁不管欠农民工资的问题，您可以考虑以下几种途径来维护自己的合法权益：

1. 向法院提起诉讼：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，如果劳动仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定，或者当事人对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。这意味着，在劳动仲裁无法解决问题的情况下，法院是另一个重要的维权途径。
   • 具体操作：您需要准备相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明用人单位确实存在拖欠工资的行为。然后，向有管辖权的法院提交起诉状，并按照法院的要求参与诉讼程序。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令其支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。这表明，劳动行政部门在处理拖欠工资问题上具有相应的职责和权力。
   • 具体操作：您可以向当地的劳动监察大队或者劳动保障监察机构进行投诉，提供用人单位拖欠工资的相关证据。劳动行政部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况采取相应的措施。

3. 寻求工会或其他组织的帮助：

   • 法律背景：工会是职工自愿结合的工人阶级的群众组织，具有维护职工合法权益的职责。在拖欠工资问题上，工会可以提供法律咨询、协助调解等服务。
   • 具体操作：如果您所在的单位有工会组织，您可以向工会反映情况，寻求工会的帮助和支持。如果单位没有工会组织，您也可以向当地的工会联合会或者其他相关组织寻求帮助。

在采取上述途径时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是向法院提起诉讼、向劳动行政部门投诉还是寻求工会等组织的帮助，您都需要提供充分的证据来证明用人单位存在拖欠工资的行为。因此，在平时的工作中，您应该注意保留相关的证据材料。
• 及时行动：拖欠工资问题往往涉及到劳动者的切身利益，因此您应该及时采取行动来维护自己的权益。不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。
• 了解法律程序：在采取法律途径维权时，您需要了解相关的法律程序和规定。如果您对法律程序不熟悉，可以咨询专业的律师或者法律援助机构来获取帮助。

最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。如果您遇到了拖欠工资的问题，不要害怕、不要退缩，勇敢地站出来维护自己的权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或者疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。